😷
Грипп птиц, паразиты и безопасность мяса: новые исследования⚪️ Целевой отбор проб от павшей птицы остаётся эффективным способом выявления высокопатогенного гриппа птиц в вакцинированных стадах. Согласно
исследованию, опубликованному WOAH, более частое тестирование сокращает время обнаружения инфекции. Объём отбора проб необходимо учитывать с учётом размера стада, скорости распространения вируса и фоновой смертности.
⚪️ В Нигерии исследователи опросили
144 птицевода штата Квара:
95,14% участников показали низкий уровень знаний о гельминтозах птицы, а
90,97% не знали об устойчивости паразитов к противогельминтным препаратам.
Работа опубликована в BMC Agriculture в 2025 году по результатам опроса 2024 года.
⚪️ Южнокорейские учёные испытали
1%-ные растворы сублимированных соков лайма, граната и джусая для обработки куриной грудки. В лабораторном эксперименте с хранением
девять дней при 4 °C обработка умеренно снижала содержание
Salmonella Enteritidis. Лайм показал наиболее благоприятное сочетание показателей сохранения качества мяса,
сообщают авторы исследования.
⚪️ В Европе проект
Sensor4Food получил
€6,98 млн на разработку сенсорных технологий и решений на основе искусственного интеллекта для контроля птицеводческой продукции. По
информации Университета прикладных наук Турку, промышленные испытания пройдут в Испании, Италии и Норвегии. Работа охватит цепочку от кормов до готовой продукции и продлится до
февраля 2030 года.
➡️
Мы в MAX