Object.entries()

Данный метод возвращает массив собственных перечисляемых свойств указанного объекта в формате [key, value], в том же порядке, что и в цикле for...in (разница в том, что for-in перечисляет свойства из цепочки прототипов).

Порядок элементов в массиве который возвращается Object.entries() не зависит от того как объект объявлен.
Если существует необходимость в определённом порядке, то массив должен быть отсортирован до вызова метода, например 
Object.entries(obj).sort((a, b) => a[0] - b[0]);.

#методы