​Блинчики из кабачков и начинкой из свеклы
Ккал на 100 гр. - 96.78
Б - 4.65 | Ж - 3.21 | У - 11.85

ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Блинчиков
650 грамм кабачок
6 шт яйцо
430 мл кефир
300 грамм мука для ПП рецепта цельнозерновая
3/4 ч.л. сода
2 ст.л. подсолнечное масло для ПП рецепта оливковое
1,5 ч.л. соль
кинза
петрушка

📍для начинки из Свеклы
5 шт свекла вареная или запеченая
2-3 зубчик чеснок
80-100 мл густого йогурта

Приготовление:
Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой.

Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20минут.

Свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, йогурт и перемешиваем. Оставляем настаиваться.

Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Половником выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны, снимаем на тарелку.

Можно подавать отдельно блинчики и отдельно начинку, это расширит возможности поедания. А можно сразу начинить.

Блинчик намазываем свекольной начинкой, нетолстым слоем и сворачиваем пополам, а потом еще раз пополам.

#овощи_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал