Sciencely [Сайнсли] Москва

В начале 90-х немецкий биолог Петер Хегеманн разглядывал зелёную водоросль хламидомонаду, задаваясь вопросом: как она плывёт к свету, если у неё нет ни глаз, ни мозга? Сегодня за ответ на этот вопрос дали Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

Соня Рыбалко, эколог из МГУ и ведущая нашего биологического кружка, объясняет, что произошло.

Хегеманн и его коллега Георг Нагель нашли у водоросли белок, который работает как дверца в оболочке клетки. Когда на него падает свет, дверца открывается, внутрь заходят заряженные частицы, и клетка получает электрический сигнал. Белок назвали каналродопсином.

Третий лауреат, Карл Дейссерот из Стэнфорда, в 2005 году придумал встроить ген этого белка в нервные клетки. После этого нужные нейроны можно было включать вспышкой синего света, причём за миллисекунды. В 2007-м мышь в его лаборатории шевелила усами по команде лампочки. Так появилась оптогенетика.

Почему нам это важно? Раньше изучать мозг было примерно как слушать оркестр, у которого можно только убавить или прибавить общую громкость. Оптогенетика позволяет попросить сыграть одну скрипку. Так учёные разбираются, какие цепочки нейронов отвечают за страх, память, сон и привычки, и ищут новые способы лечить болезнь Паркинсона и депрессию. А в 2021 году человек, ослепший из-за наследственной болезни сетчатки, прошёл генную терапию, надел специальные очки и снова смог увидеть и посчитать предметы на столе. Это пока первые шаги, но очень многообещающие.

Всё началось с водоросли и вопроса «а как она это делает?». Подобные вопросы наши ведущие задают на каждом занятии биологического кружка.

🧬 Ребята рассматривают в микроскоп вольвокс, колонию зелёных клеток и близкого родственника той самой хламидомонады, и спорят, считать ли его многоклеточным.
🧬 Растирают листья в ступке и выделяют хлорофилл, пигмент, который ловит свет.
🧬 Сами готовят препарат нервной ткани и окрашивают нейроны, чтобы своими глазами увидеть клетки, которые теперь учёные умеют включать светом.
🧬 А на занятии по биоинженерии разбирают, как встроить нужный ген в дрожжи. По сути, это тот же ход, который сделал Дейссерот с нейронами.

Начать можно с нуля, никакой подготовки не нужно. А еще можно в ближайшие выходные прийти на бесплатное пробное занятие и по его итогам решить, интересно ли заниматься дальше.

Деды Морозы не берутся из ниоткуда: их выпускает Университет Дедов Морозов. Каждый год там вручают премию «Золотая еловая ветвь» за лучшее новогоднее изобретение. В этом году победителя выберут гости Научного Нового года.

Каждый Дед Мороз хвалит своё изобретение, но верить им на слово мы не предлагаем. Все изобретения сначала надо проверить руками:

— Дед Мороз номер один обещает ускорить доставку подарков. Дети будут собирать поезд из подручных материалов и придумывать механизм, который заставит его мчаться вперед.

— Дед Мороз номер два придумал химическую гирлянду. Раствор в колбе сам поменяет цвет, и так получится химическое волшебство.

— Дед Мороз номер три покажет, как выглядит музыка: каждая нота оставит на потолке лазерный узор.

— Дед Мороз номер четыре… что-то там мудрит и химичит, ничего не понятно, но скоро узнаем!

Прежде чем принять решение, проверь. На такой привычке держится научное мышление. А мы ждём вас на Научном Новом году 2027.

В эти выходные в Новотеле на Киевской принимает необычная клиника: её врачи ходят в школу, а некоторые даже в детский сад. Пациенты, кстати, пока не жаловались.

⏳3-4 октября: Медицинские программы для детей и остроумная викторина для их родителей:
— СТОМАТОЛОГИЯ. Пациент ни разу не был у стоматолога, так что работы много. Заведём ему первую в жизни карту, снимем зубные отложения, отполируем зубы, вылечим кариес и поставим пломбы. Потом установим брекеты и на вакуум-формере сделаем каппу. Уйдёт со счастливой улыбкой. 7-13 лет.
— ТРАВМАТОЛОГИЯ. Осмотрим пациента, сделаем рентген и увидим перелом малоберцовой кости со смещением. Дальше остеосинтез: фиксируем кость титановыми пластинами. 7-13 лет.
— ТРАНСПЛАНТОЛОГИЯ. Изучим историю болезни, по анализам крови подберём донора и пересадим почку. На УЗИ проверим, что она работает, и назначим иммуносупрессивную терапию, чтобы прижилась. 7-13 лет.
— ПЕДИАТРИЯ. Выясним, почему маленькому пациенту нездоровится: возьмём кровь из пальца, послушаем стетоскопом, сделаем рентген челюсти и пазух, УЗИ. 5-6 лет.

После такой смены ребёнок вполне может объявить, что станет хирургом. А через неделю передумать и захотеть в химики: в этом возрасте планы меняются молниеносно. Проверить, какой план продержится дольше, можно на бесплатном пробном занятии в научных кружках.

⏳ 3-4 октября: Пробные занятия в научных кружках проходят на 7 площадках: Таганская, Раменки, Сокол, Нагорная, Крылатское, Одинцово, Коммунарка. Направлений четыре: медицина, химия, биология и физика.

Как это устроено. Ребёнок идёт на первое занятие и пробует, каково это – заниматься наукой руками, а не по учебнику. В это же время у родителей проходит собрание: рассказываем, как построены занятия и чего ждать дальше.

Платить заранее не нужно. Если ребёнок захочет остаться, выберете абонемент на 4, 16 или 32 занятия, и пробное занятие в него войдёт.

«Почему кровь красная, а сопли – зелёные? Почему зубы выпадают, а волосы – седеют?». Тело для ребёнка – большая загадка, которую он пытается разгадать. И часто ставит родителей в ступор своими вопросами!

Книги от издательства «Самокат» помогут вместе найти ответы: с юмором и без назидания они рассказывают, как устроено тело, зачем нужен сон и как принять себя, когда меняешься в переходном возрасте. Ищите книжные рекомендации в карточках.

3-4 октября «Самокат» приедет к нам в гости – на медицинские программы в Новотеле на Киевской. Вы сможете полистать каждую из книг и пополнить свою домашнюю библиотеку.

ЧТО ДЕЛАТЬ
Если ребенок хочет играть в доктора

«Буду врачом», – объявляет семилетка и кладёт плюшевого зайца на операционный стол. Взрослые слышат в этом выбор профессии: одни радуются, другие прикидывают, через сколько лет всю семью ждёт ординатура. Но в 7 это, конечно, никакая не профессия, а вопрос: Как устроено тело? Почему болит? Что происходит с человеком в больнице? И так ли это страшно?

Понять, какой именно вопрос у ребёнка, – уже полдела. Вторая половина – дать ему посмотреть на медицину вблизи. Подобрали для вас места в Москве, где это можно сделать.

🩺 Музей скорой помощи им. А. С. Пучкова
Музей находится прямо на станции скорой помощи, рядом с городской диспетчерской, куда поступают вызовы. Внутри – реконструкция кареты скорой помощи 1898 года, форма врачей начала XX века и советских лет, 14 интерактивных инсталляций и три тренажёра для отработки первой помощи. Вход бесплатный, экскурсии по предварительной записи на mos03.ru, в группе 5-10 человек. 1-й Коптельский пер., 3, стр. 1, м. «Сухаревская».

🩺 «Внутри человека» на ВДНХ
Лабиринт внутри гигантской модели тела, от органа к органу. Кровь по сосудам можно прокачать самому, экспонаты разрешено трогать, а сердцебиение и пищеварение здесь слышно. ВДНХ, павильон 55, 2-й этаж. Билет платный.

🩺 «Московский Анатомикум»
Интерактивный музей тела в ТРЦ «Мозаика»: экспонаты можно крутить и трогать, чтобы понять, как работают органы. Проводят экскурсии, в том числе для групп. 7-я Кожуховская ул., 9, 4-й этаж, м. «Дубровка». Билеты платные.

🩺 Наши медицинские программы, 3–4 октября
Два часа в роли врача: от осмотра пациента до операции и реабилитации.
Для 7–13 лет:
— СТОМАТОЛОГИЯ: удалим зубные отложения, отполируем поверхность зубов, победим кариес, поставим пломбы, установим брекеты
— ТРАВМАТОЛОГИЯ: проведем осмотр пациента, сделаем рентген, поставим диагноз, проведем сложнейшую операцию остеосинтез: зафиксируем кость с помощью титановых пластин
— ТРАНСПЛАНТОЛОГИЯ: поставим диагноз, найдем подходящего донора по анализам крови и проведем тончайшую операцию по пересадке почки, а еще проведем иммуносупрессивную терапию.
Для 5–6 лет:
— ПЕДИАТРИЯ: проведем рентген челюсти и пазух, взятие крови из пальца, аускультацию, УЗИ и многое другое — самое время поближе познакомиться с медициной! 

Novotel Москва Киевская, сеансы в 10:30, 14:00 и 17:00. Родителям вход бесплатный.

Молоко в кастрюле встретилось с ложкой уксуса – и вместо соуса получились белые хлопья и мутная жидкость. Обычно на этом месте рецепт выбрасывают. А зря: это не порча продукта, а химическая реакция, которую можно довести до конца и получить в руках кусок настоящего пластика.

🧪 В этом посте – простой домашний химический эксперимент, который можно сделать вместе с ребёнком.

Молочный белок казеин теряет заряд под действием кислоты и слипается в комки. Похожим образом, но с использованием формальдегида вместо кислоты, на рубеже XIX–XX веков делали галалит: из него собирали пуговицы, вязальные спицы и украшения в стиле ар-деко.

Домашняя версия скромнее, но принцип тот же. Нужны молоко, уксус и полчаса терпения. Ниже – пошаговый рецепт, что происходит с молекулами и откуда вообще взялась эта технология.

А на ближайших выходных из кухни можно перейти в настоящую лабораторию – на программу «Химия и жизнь» в Novotel на Киевской, для детей 7-13 лет. Там мы синтезируем аромат из эфирных масел, «добудем» золотой блеск из меди и сделаем из неё подвеску, сварим газировку со своим цветом и вкусом и разберёмся, из чего сделаны краски для обоев. Для детей 5–6 лет в те же выходные – отдельная программа «Реактивный выходной».

🧪 Рецепт на полчаса
Стакан молока подогреть почти до кипения – когда по краям появятся мелкие пузырьки, снять с огня. Влить 3-4 столовые ложки столового уксуса и слегка помешать: молоко сразу расслоится на белые хлопья и мутную сыворотку. Хлопья откинуть на марлю или сито, промыть холодной водой и слепить в комок, как пластилин. Дальше – лепите: шарик, подвеска, магнит на холодильник. На воздухе масса твердеет один-два дня, полностью – около недели.

🧪 Что происходит с молекулами
Казеин обычно держится в молоке отдельными частицами – их разводит в стороны одинаковый электрический заряд, как одинаковые полюса магнита. Уксусная кислота этот заряд снимает: частицы перестают отталкиваться и слипаются в комки – те самые хлопья. Получившийся сгусток – уже не молоко и не сыр, а плотная белковая масса, которая при высыхании превращается в твёрдый, слегка полупрозрачный материал.

🧪 Пластик, которому больше ста лет
Ровно этот же процесс на рубеже XIX–XX веков превратили в производство. В 1893 году французский химик Огюст Трийя (Auguste Trillat) придумал, как задубить казеин формальдегидом, а в 1897-м немец Вильгельм Крише и швейцарец Адольф Шпиттелер довели технологию до промышленной. Материал назвали галалит – «молочный камень». Из него в 1920–30-х делали пуговицы, вязальные спицы, авторучки и украшения в стиле ар-деко, пока новые виды пластика не вытеснили молоко из этой роли.

🧪 Как сделать фигурку прочнее
Настоящий галалит неделями держали в формальдегиде – дома это не нужно и небезопасно, поэтому наш пластик более хрупкий и рассыпчатый. Чтобы фигурка лучше держала форму, хлопья нужно отжать как можно суше перед лепкой: лишняя сыворотка делает массу рыхлой и увеличивает время сушки. Сушить лучше на решётке, переворачивая раз в день. Красить и покрывать лаком – только после полного высыхания, иначе фигурка потрескается.

Дети кормят живую венерину мухоловку и наблюдают, как ловушка захлопывается почти мгновенно.

Это фрагмент одного из занятий в нашем кружке по биологии. Тема – ПОЧЕМУ ЖИВОЕ РАЗНОЕ.

Всё дело в том, что ДНК у каждого следующего поколения чуть-чуть меняется, а среда отбирает тех, кому эти изменения подходят. Так пустынное растение превратилось в колючую флягу с водой про запас, а болотное – научилось ловить и переваривать мух.

В командах дети играют в квиз: определяют, какой признак какой среде подходит, вслух аргументируют догадку, а заодно критически проверяют, что на этот счёт подсказывает ИИ.

Отгадки пригодятся на следующем занятии: раз среда лепит форму живого, по чужой среде можно вычислить, как выглядит инопланетянин.

К концу занятия остаётся не пара фактов о конкретных растениях, а рабочий приём: по среде – угадывать признак, а по признаку – восстанавливать среду.

Приходите на пробные занятия биологического кружка. Познакомим с ведущими и ответим на все вопросы про программу и удобные даты и время.

Записаться на пробное занятие.

Если вы сварите картошку, она станет мягче. А яйцо – наоборот, твёрже. Разница объясняется химией, просто мы редко задумываемся об этом. Подборку детских книг о химии – на кухне, в огороде и в жизни учёных – для вас собрала команда издательства «Розовый жираф»: в карточках.

26–27 сентября «Розовый жираф» приедет к нам в гости, на программу «Химия и жизнь» в Новотеле на Киевской – у вас будет возможность познакомиться с прекрасными детскими изданиями.