вкусные выходные
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЙОГУРТ С МИНДАЛЕМ И ИЗЮМОМ
DAHI KA MEETHA
Удивительно вкусный индийский десерт!
На 4-6 порций
Продукты:
Молоко - 1 л
Сахар – 1/2 стакана
Орехи миндаль (бланшированные, очищенные и нарезанные) – 12 шт.
Изюм, замоченный в теплой воде на 15 минут – 12 шт.
Йогурт – 1 стакан
Специи:
Кардамон молотый – ½ ч.л.
Приготовление
Доведите молоко до кипения. Уменьшите огонь и кипятите на медленном огне, перемешивая, пока количество молока не уменьшится на половину. Добавьте сахар, порошок кардамона, миндаль и изюм. Перемешайте хорошо и оставьте остудиться.
Взбивайте йогурт, пока он не станет мягким. Хорошо перемешайте его с молоком. Налейте эту смесь в широкую посуду, подходящую для духовки. Запекайте при средней температуре 30 мин., или пока содержимое не затвердеет.
Проставьте в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: «Готовим по-индийски» www.indianspices.ru
#вкусныевыходные
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЙОГУРТ С МИНДАЛЕМ И ИЗЮМОМ
DAHI KA MEETHA
Удивительно вкусный индийский десерт!
На 4-6 порций
Продукты:
Молоко - 1 л
Сахар – 1/2 стакана
Орехи миндаль (бланшированные, очищенные и нарезанные) – 12 шт.
Изюм, замоченный в теплой воде на 15 минут – 12 шт.
Йогурт – 1 стакан
Специи:
Кардамон молотый – ½ ч.л.
Приготовление
Доведите молоко до кипения. Уменьшите огонь и кипятите на медленном огне, перемешивая, пока количество молока не уменьшится на половину. Добавьте сахар, порошок кардамона, миндаль и изюм. Перемешайте хорошо и оставьте остудиться.
Взбивайте йогурт, пока он не станет мягким. Хорошо перемешайте его с молоком. Налейте эту смесь в широкую посуду, подходящую для духовки. Запекайте при средней температуре 30 мин., или пока содержимое не затвердеет.
Проставьте в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: «Готовим по-индийски» www.indianspices.ru
#вкусныевыходные