Тефтельки с адыгейским сыром 👍🏼
🔸Порций: 4; подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин
🎾 Одна порция: 950 Ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 луковица
2 зубчика чеснока
свежая зелень по вкусу
1 пачка адыгейского сыра «Умалат»
1 кг говяжьего фарша
2 ст. л. зернистой горчицы
1 яйцо
100–150 г муки
растительное масло для жаренья
соль, перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Лук мелко нарежьте, чеснок и зелень порубите. Перемешайте все вместе и выложите в большую миску.
2️⃣ Адыгейский сыр раскрошите и добавьте к луку с чесноком и зеленью. Тщательно перемешайте. Добавьте фарш, зернистую горчицу и вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3️⃣ Из получившейся массы сформуйте небольшие шарики и обваляйте в муке.
4️⃣ В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите в нее мясные шарики и, периодически переворачивая, обжарьте со всех сторон.
5️⃣ Тефтельки переложите на противень, выстланный бумагой для выпекания, и поместите в духовку, разогретую до 180 С, на 10–12 мин.