Стой, стреляю!
Раскаленное масло не может «стрелять». «Стреляет» вода, которая попадает в масло с продуктом. Температура высокая, капли воды резко испаряются и паром выбиваются вверх с частицами масла. Такой вот салют получается.
Именно поэтому, не принято в уважаемых домах выкладывать мокрый продукт в горячее масло.
#химия
Раскаленное масло не может «стрелять». «Стреляет» вода, которая попадает в масло с продуктом. Температура высокая, капли воды резко испаряются и паром выбиваются вверх с частицами масла. Такой вот салют получается.
Именно поэтому, не принято в уважаемых домах выкладывать мокрый продукт в горячее масло.
#химия