Tefal Russia

Как готовить:
Нарезаем курицу, грибы и лук.
Ставим сковороду Tefal Ingenio на плиту и ждём, когда индикатор станет тёмно-красным.
Сначала обжариваем лук, затем добавляем грибы. Когда они немного подрумянятся, отправляем в сковороду курицу и любимые специи.
Теперь самое удобное: снимаем ручку со сковороды и продолжаем готовить в духовке.
Сверху посыпаем всё тёртым сыром, добавляем отварной картофель, пропущенный через пресс, и отправляем в духовку на 15–20 минут.
Если любите сырную корочку, можно добавить ещё немного сыра сверху.

Приготовление
1. Подготовить курицу: посолить, поперчить. При желании разрезать грудку вдоль на более тонкие куски.
2. Подготовить ингредиенты: чеснок измельчить, с лимона снять цедру и выжать сок. С набором ножей Tefal EverSharp PRO удобно сделать аккуратную нарезку и получить тонкие слайсы курицы — так кусочки равномерно прожарятся. 
3.  Обжарить курицу: разогреть оливковое масло с половиной сливочного масла. Обжарить грудку с двух сторон до золотистой корочки. 
4.  Добавить шалфей: при жарке положить несколько листиков шалфея прямо на курицу и добавить немного масла. Обжарить до готовности курицы. Переложить курицу на тарелку, шалфей оставить.
5.  Отварить спагетти до al dente. Оставить около 150 мл воды от пасты.
6.  Приготовить соус: в ту же сковороду добавить сливочное масло, измельчённый чеснок и цедру ½ лимона. Обжарить 20–30 секунд.
7.  Добавить лимон: влить 1–1,5 ст. л. лимонного сока и перемешать, собирая со дна вкусные поджаренные кусочки.
8.  Добавить сливочный сыр: положить 70–90 г сыра и влить 70–100 мл воды от пасты. Перемешать до однородного соуса.
9.  Добавить спагетти: перемешать с соусом. При необходимости добавить ещё немного воды от пасты. Добавить пармезан.
10. Собрать блюдо: выложить пасту, сверху добавить нарезанную курицу и обжаренный шалфей. Посыпать лимонной цедрой и чёрным перцем.