​​Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

Ингредиенты:
свиная вырезка/говяжья вырезка 1 кг
сыр твердый 200 г
помидоры 2 шт.
чеснок 3 зубчика
для маринада:
соус соевый 2-3 ст.л.
масло оливковое/растительное 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
горчица 1 ст.л

Приготовление:
Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной
формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая
до конца. Соединить ингредиенты для маринада,
намазать со всех сторон мясо, в том числе в
надрезах, посыпать перцем, солью. Отставить мясо
часов на десять, чтобы оно замариновалось.
Порезать сыр на ломтики, помидоры на кольца,
чесночок измельчить. В надрезы положить помидор,
чеснок и сыр. Можно положить ломтики грибов.
Завернуть мясо в фольгу, положить на противень,
отправить мясо в духовку на 1 час,
соблюдать температуру 190 градусов.
Положить мясо «Гармошка» на тарелку,
украсить зеленью.

Приятного аппетита!!