​​Домашний творог

Ингредиенты:
1,5 литра пастеризованного молока
250 мл кефира
немного терпения 😜

Приготовление:
На медленном огне нагреть молоко до 90 градусов, влить кефир. Как только начнет отделятся сыворотка - снять с огня. Охладить до комнатной температуры. Затем откинуть на сито застеленное марлей и оставить стекать.
Готовый творог можно хранить в холодильнике несколько дней.