Нас ожидает трехкратный рост цен на пшеницу. Причина - засухиДругие обстоятельства: вредители, болезни, нашествия саранчи, нестабильные цены на нефть, курсы валют, вместимость зернохранилищ, военные конфликты и санкции, играющие дополнительную роль в разрушении системы продовольственной безопасности, - в расчет не принимались.
📊Международная группа исследователей спрогнозировала ситуацию для меняющихся погодных условий до
2100 г. Оказалось, повышение температуры на
2°C приведет к росту цен на зерно примерно до
273 долл./т, на
3°C - до
364 долл./т. по сравнению с
2010 годом. Исследователи обнаружили четкую прямую связь между площадью, пострадавшей от острой нехватки воды, и мировыми ценами на пшеницу. Согласно прогнозам климатических моделей, дефицит воды будет усиливаться по мере дальнейшего потепления.
🌾Пшеница – самая важная из этих трех культур с точки зрения занимаемой площади, калорийности и объема международной торговли. И связь между нехваткой воды и ценой гораздо сильнее для пшеницы, чем для кукурузы, в то время как для риса такой связи не выявлено.
Профессор Jørgen E. Olesen из
Aarhus University (Дания) отмечает:
«Пшеница — одна из важнейших продовольственных культур в мире, а значит, проблемы с производством, связанные с изменением климата, могут быстро привести к глобальным последствиям. Засуху нужно рассматривать как международную проблему, а не как ряд изолированных локальных явлений».
Во время кризисов в
2007–2008, 2010–2011 и
2021–2022 гг. цены на пшеницу выросли на
97%, 46% и
64% соответственно по сравнению с предыдущими периодами роста цен. Рис менялся в цене так:
+124%, +2% и −
4%, а цены на кукурузу -
+79%, +70% и
+66%. Число людей, страдавших от недоедания, выросло на
23% за
12 лет: с
598 млн в
2010 г. до
735 млн к
2020 году, утверждает
ФАО.❓Что нас ждет дальше и как учесть и нейтрализовать эти риски?
💚
Читайте на САЙТЕ ВООП.