🥛
Молоко: полезный продукт или его давно пора убрать из рациона?Вокруг молока накопилось столько противоречивых советов, что иногда кажется, будто стакан молока нужно сначала согласовать с диетологом, генетиком и соседкой. 😄 На самом деле всё немного проще.
🥛 Коровье молоко действительно содержит белок, кальций, фосфор, калий, магний, витамин B12, йод и другие микроэлементы. Поэтому для человека без противопоказаний молочные
продукты вполне могут быть частью сбалансированного рациона.
Но
молоко не является обязательным продуктом для каждого взрослого человека. Те же питательные вещества можно получать из других продуктов, а кальций содержится, например, в некоторых видах рыбы, зелени, бобовых и обогащённых напитках.
🧬 Отдельный вопрос лактоза. У части взрослых активность фермента лактазы с возрастом снижается. В результате после молока могут появляться вздутие, газообразование, боли в животе и диарея.
Это не означает, что человек должен отказаться от всех молочных продуктов.