#микронутриенты

МЕДЬ

ЧТО ТАКОЕ МЕДЬ И ГДЕ МЫ ЕЁ НАХОДИМ?

Медь является важным минералом, который содержится в залежах полезных ископаемых в земной коре, откуда её можно извлечь. Количество меди в растениях зависит от типа почвы и уровня содержания этого элемента в ней.

ЗАЧЕМ НАМ НУЖНА МЕДЬ?
• Необходима для производства коллагена, который является одним из основных белков в костях, хрящах, сухожилиях и коже.
• Обладает антиоксидантными свойствами.
• Важна для образования красных кровяных телец.
• Участвует в энергетическом метаболизме.
• Способствует усвоению железа.

ДЕФИЦИТ МЕДИ ПРИВОДИТ К:

Дефицит меди встречается крайне редко!
• Признаки анемии (усталость, бледность).
• Слабые и ломкие кости.
• Проблемы с памятью.

СКОЛЬКО МЕДИ НАМ НУЖНО?
• Рекомендуемая доза составляет 1,2 мг в день.
• Не принимайте более 10 мг, поскольку это может вызвать токсичность меди (диарея, боли в желудке, повреждение печени и почек).
• Добавки меди не рекомендуются!

ГДЕ МЫ МОЖЕМ НАЙТИ МЕДЬ?
• 1/4 стакана орехов кешью = 0,88 мг меди.
• 1/2 стакана грибов шиитаке = 0,65 мг меди.
• 1/4 стакана семян подсолнечника = 0,63 мг меди.
• Семена кунжута, соевые бобы, шпинат, фасоль, оливки, сладкий картофель также являются источниками меди.