2 октября ресторану авторской итальянской кухни Christian на Кутузовском проспекте исполняется 13 лет. Этот праздничный вечер даст старт новому еженедельному проекту — гастрономическим пятницам от шеф-повара Кристиана Лоренцини.

Каждую пятницу пространство ресторана будет работать в формате открытой кухни. Центральным элементом станет сам процесс: Кристиан будет готовить эксклюзивные позиции прямо в зале на впечатляющей метровой сковороде. Такой формат стирает границу между кухней и гостем, позволяя шефу лично подавать специалитеты и делиться историей каждого рецепта.

Цикл откроется 2 октября празднованием дня рождения проекта. Только в этот вечер Кристиан будет угощать всех собравшихся в качестве комплимента премьерным блюдом — сальтимбоккой по-римски. Это деликатные рулетики из телятины с ветчиной и шалфеем под соусом из белого вина. Динамику и эстетику праздничного ужина поддержат живая музыка и специальные подарки для гостей вечера.

В дальнейшем гастрономические пятницы станут постоянной традицией Christian. Каждую неделю шеф планирует готовить принципиально новое блюдо, которого нет в основном меню:
2 октября – сальтимбокка по-римски
9 октября — томленый козленок с беби-картофелем
16 октября — бэби-осьминоги алья Лучана
23 октября — Кролик по-искитански, вдохновленный гастрономическими традициями острова Искья
30 октября — домашняя паста фрегола с морепродуктами и шафраном

Попробовать эти авторские специалитеты можно будет исключительно в пятничном формате. Количество мест ограничено, требуется предварительная бронь.

📍Ресторан Christian
Кутузовский пр-т, 2/1 к1А
Резерв столов +7 (985) 999-25-69