Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

@EatJoy_Show

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

— Канал о питании, на который ссылаются врачи
— Рецепты и конструкторы тарелок по клиническим рекомендациям РКО и ESC
— Без мифов, БАДов и диетного психоза
Смотреть все выпуски: https://vkvideo.ru/@club235309232
Сотрудничество: @khodorenko_an

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

8 Oct, 17:16

«Да у него ожирение!»

Подобную фразу можно услышать в адрес человека, который с трудом передвигается и не может покупать себе одежду в обычных магазинах. Но ожирение часто выглядит вполне «прилично».

Это не столько про джинсы, которые жмут в талии, и не про бестактное «тебе бы сбросить пару кг» — дело в эндотелиальной дисфункции. Это хроническое воспаление, которое незаметно бьёт по сосудам ❤️

Как проверить себя? Начать можно с индекса массы тела — простой формулы, которая многое показывает. Разберём её в новом выпуске 🔥А ещё приготовим рулет из сочной куриной грудки без соли и сахара — и даже без духовки!

Защищаем сосуды от воспаления: готовим рулет из куриной грудки без соли, сахара (и духовки)

Гости выпуска: • Шеф-повар Илья Лазерсон • Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Александр Недошивин 00:31 — Герои и блюдо дня 01:49 — Эпоха ожирения. Эндотелиальная дисфункция — диагноз, о котором многие не подозревают 03:28 — Боль Ильи Лазерсона 03:58 — Рецепт блюда. Готовим! 07:36 — Сам...

42 0 0 3 7

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

6 Oct, 17:55

Существуют продукты, которые по вкусу и количеству полезных веществ заткнули бы за пояс популярные суперфуды. Только вот история безжалостно навесила на них ярлык «Красная цена»

Недавно мы рассказывали, что такая участь постигла минтай — «лакомство для кошек» из СССР, которое на самом деле помогает похудеть и набрать мышечную массу

Сегодня на плите — незаслуженно задвинутая на дальнюю полку чечевица. В ней содержатся растительный белок, калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк и другие микроэлементы 🧬

Сохраните карточки с рецептом осеннего супа, чтобы приготовить в один из вечеров

53 0 1 6

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

5 Oct, 17:05

00:32

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

🙂 Новичок в ПП: добавляет везде семена чиа
😎 Профи в ПП: всюду добавляет чечевицу

Этим лайфхаком с нами ещё в апреле поделилась доктор, которая 48 часов вела наш канал. Если добавлять в каждый суп небольшую горсть чечевицы, можно без усилий добрать норму белка

59 0 0 8

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

2 Oct, 16:45

00:22

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Тест на возраст

Говорят, любовь к этим продуктам включается в обновлённой до 30 лет версии организма

• Сыр с плесенью
• Оливки
• Морская капуста
• Инжир
• Горький шоколад
• Чёрный кофе

Какой из этих продуктов вы любите, а какой не переносите? Пишите в комментариях

81 0 0 2 5

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

1 Oct, 16:24

🧠 Как жир стимулирует нашу дофаминовую систему, может ли ПП заменить походы к врачу, и каким мифам о правильном питании верит большинство

Обо всём этом — в новом выпуске с шеф-поваром Ильёй Лазерсоном и доктором медицинских наук Александром Недошивиным

Смотрите на удобной площадке ⤵️

📺 YouTube
📺 Вконтакте
📹 Rutube

Готовим риет и разоблачаем мифы о здоровом питании с кардиологом и шеф-поваром

Гости выпуска: Шеф-повар Илья Лазерсон Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Александр Недошивин 00:39 — Герои и блюдо дня 02:24 — Место, где происходят самые честные разговоры 02:43 — Здоровая еда — панацея? 03:34 — Нужно ли гнаться за 0% жирности? 04:59 — Про соки 05:49 — Про фрукты 06:42 — ...

76 0 2 4

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

29 Sep, 18:19

Что не так с ЗОЖными йогуртами

Как-то в перерыве между съёмками мы зашли в продуктовый магазин вместе с нашим врачом-фармакологом Владимиром Поповым. И он запретил брать популярный йогурт без сахара, который позиционируется как ПП-продукт 🧘

Перед покупкой врач предложил ознакомиться с составом и начал душнить на своём профессорском. Признаемся, после этого разговора мы пересмотрели критерии выбора молочки. Делимся инсайтами с вами

73 0 0 2 6

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

28 Sep, 18:09

00:24

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

А вот и правильный ответ на ПП-задачку про перец

75 0 0 1 8

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

28 Sep, 09:54

85 0 0 5

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

28 Sep, 09:53

ПП-задачка

Дано: вы стоите в овощном отделе, перед вами болгарский перец трёх видов: зелёный, красный и жёлтый.

Найти: перец, в котором больше витамина С и меньше сахара

Голосуйте в опроснике⤵️ А как на этот вопрос ответил доктор — узнаем уже вечером

84 0 0 7

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

25 Sep, 17:16

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Простая инструкция к запечённой рыбе для самых ленивых 🐡

Наш шеф Геннадий Сухарев уложился всего в 15 секунд

78 0 0 7

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

24 Sep, 18:37

Чтобы этот выпуск вышел, нам пришлось кое-что взорвать!

На кухне снова встретились ваши любимые герои: шеф Илья Лазерсон и доктор медицинских наук Александр Недошивин. Сегодня готовим тёплый осенний крем-суп из чечевицы с необычным допингом 💥

О чём поговорим?

🤩 Микроэлементы: бутылка минералки, таблетки или еда? Что реально работает?

🤩 Опасный вопрос: «Ложкой и вилкой роем себе могилу?» Почему врач категорически не согласен с этим утверждением?

🤩 Психология вкуса: как заставить себя полюбить полезные, но невкусные продукты? Спойлер: изменить их форму

Смотрите на удобной площадке ⤵️

📺 YouTube
📺 Вконтакте
📹 Rutube

Восполняем дефициты микроэлементов чечевичной похлёбкой с поп-гречкой

Гости выпуска: Шеф-повар Илья Лазерсон Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Александр Недошивин 00:50 — Герои выпуска и блюдо дня 01:37 — Токи в организме: как не разрядиться? 02:37 — Зачем пить минералку вместо обычной воды? 03:26 — Ешьте это, и дефицита калия не будет 04:17 — Эти лекарств...

92 0 1 10

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

22 Sep, 18:28

00:36

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Если вдруг в одно не очень прекрасное утро любовь всей вашей жизни решила выпалить что-то вроде «яичница — слишком простое блюдо, хочется чего-то поинтереснее», то расскажите этот занимательный факт

🧪 При приготовлении обычной глазуньи происходит целых четыре процесса из пищевой химии: денатурация белков, коагуляция, реакция Майяра и окисление липидов

➡️ А пока ваш партнёр вместо завтрака переваривает эту информацию, вы сможете скормить ему что угодно

81 0 0 1 8

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

22 Sep, 10:17

При какой температуре внутри рыба считается готовой? 👳

Опрос

56–57 ℃
100–150 ℃
30–70 ℃
180–200 ℃

3 голосов

83 0 0 3

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

22 Sep, 10:15

В новом выпуске был один вопрос, на который не смог ответить врач. А вы угадаете правильный ответ? ⤵️

84 0 0 3

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

21 Sep, 14:38

00:28

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Во сколько лет вы узнали, что кабачки не нужно резать кружочками?

97 0 2 1 7

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

17 Sep, 17:39

Что съесть сегодня, чтобы через 20 лет видеть на тонометре 120 на 80 и легко проходить 15 тысяч шагов в путешествиях с подругами? 👣

Мы в редакции задумались: как через еду получить контроль над здоровьем? Хорошо, что у нас под рукой всегда есть врач. Он напомнил про продукт, который достаточно есть пару раз в неделю, — рыбу. Омега-3 поддерживают сосуды, а сосуды — это и давление, и выносливость.

🤩 Как раз вышел заключительный выпуск нашей серии с рыбными блюдами на каждый день недели. Семь дней — семь рецептов: выбирайте свой

00:00

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Начните есть это сегодня: рыба для здоровых сосудов и активной старости

Гости выпуска: Валерий Ионин — д. м. н., профессор, ст. н. с. НИИ ССЗ НКИЦа, зав. кафедрой терапии госпитальной с курсом аллергологии и иммунологии им. ак. Черноруцкого с клиникой ФГБОУ ВО ПСПбГМУ им. И. П. Павлова Минздрава России Геннадий Сухарев — бренд-шеф Integrita, амбассадор «Лонжевити. Кухня...

139 0 1 1 7

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

17 Sep, 13:37

00:44

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Что можно успеть за минуту? Ответить в чат, залипнуть на фото постаревшей повзрослевшей одноклассницы Юльки, закинуть в корзину очередную очень нужную безделушку для дома... Или разделать кальмара и приготовить салат, чтобы порадовать семейство

113 0 0 8

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

16 Sep, 16:07

Продукт, который стоит купить осенью

Первая половина сентября — пик сезона кальмаров. В это время они подходят ближе к берегу. Их ловят, замораживают и отправляют на прилавки.

🦑 Кальмар помогает восполнить нехватку ряда нутриентов:

витамины группы B, о мега-3, цинк, кобальт, селен, медь, фосфор, калий, магний, витамин E, таурин

Но есть одна проблема: вместо нежного салата с кальмаром на деле часто получаются ошмётки зимней резины на подушке из овощей

Чтобы этого не произошло, мы собрали все нюансы — на каждом шагу, от покупки до подачи — в удобную шпаргалку

А с чем у вас ассоциируется кальмар?

🔥 — с пивом
👍 — с ЗОЖ

97 0 1 9

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

15 Sep, 17:36

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Стоит ли избегать замороженных продуктов

Иногда кажется, что замороженное — это нечто второго сорта. Решили уточнить у шеф-повара Геннадия Сухарева, который профессионально занимается ловлей рыбы, реально ли приготовить ресторанное блюдо из морепродуктов, если живешь в 10 тысячах км от Камчатки 📍

111 0 0 1 9

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

14 Sep, 17:38

00:21

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Почему в ресторане кальмар всегда нежный, а дома получается резиновое нечто? 🛞

Перед съёмками нового выпуска у нас произошёл казус. Герои должны были готовить салат из кальмара. Чтобы сэкономить время, мы заготовили продукты заранее: купили сразу филе трубками без кожи (удобно же: не резать, не разделывать). Но шеф наш выбор не оценил. Почему — ответ в видео

100 0 0 9

Показано 20 последних публикаций.

2 456

подписчиков

Статистика канала

Язык сайта

Запускайте Авито Рекламу через eLama

Активные подписчики в канал

Реклама в Telegram за 5 минут

Счастье Есть! Кулинарная медицина️️️

Гео и язык канала

Категория

2 456

Популярное в канале