Пирог с форелью
500 гр слоеного бездрожжевого теста
400 гр форели
125 гр шпината
200 гр сливочного сыра
50 гр пармезана (по желанию, можно без него)
1 луковица
Панировочные сухари
Соль/перец
Яичный желток

Обжариваем лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем шпинат, обжариваем пару минут, добавляем сыр, солим, обжариваем до расплавления
Форель режем на кусочки, солим, перчим
Тесто разделяем на 2 пласта.
Раскатываем один пласт теста, присыпаем его панировочными сухарями, выкладываем начинку из сыра и шпината, после - форель, посыпаем тертым пармезаном
Накрываем вторым пластом теста, обрезкам и заворачиваем края.
Делаем надрезы на пироге, смазываем яичным желтком и в духовку на 30 минут при 180 гр
Наслаждаемся😋
https://t.me/N_Reality_R