Villa di Alma

@VilladiAlma

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Органическая винодельня в Крыму:
- первые в России сертифицированные органические виноградники
- семейное хозяйство полного цикла
- 9 микротерруаров, 35 га и 6 собак
inst: villadialma
по всем вопросам: @villadialma_winery

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Villa di Alma

29 Sep, 10:34

Репост из: #питьнаше | Гертруда Кузнецова

#чтонового на Villa Di Alma 🐕

⚡️Практически брейкинг ньюз: 2026 - последний урожай, из которого будет выпущено тихое вино. И то - только розе. В целом, это ожидаемо и логично. Глупо расходовать талант Игоря Клещевникова на тихое, когда игристые - единственная растущая категория на рынке. Но если вдруг вы стали поклонником выдержанных красных от VdiA - забирайте с полок, больше не будет.

🍾В 2027 выйдет #новоеигристое - первый Блан Де Нуар из Менье винтажа 2025. Пока, если я правильно помню, сорт в чистом виде делала только Фанагория, получился хит и моментальный солдаут. Так что ждём с нетерпением.

⛲️ На винодельне появился свой «бахчисарайский фонтан», собранный «долгими зимними вечерами» (с). Конструкция исправно работает, вот только пока не решён вопрос с наполнением )) Кстати, давно не было рубрики #накулибничали…

🍺 А ещё на винодельне появился роскошный пивной порядок (см майское ещё видео). Теперь ждём, когда наконец он запустится в работу, и на рынок выйдет бьер-брют от Клещевникова. Это пиво, но с технологией шампенуа - шампанские дрожжи, бутылочное брожение, выдержка на осадке, ремюаж/ддегоржаж/мюзле. Первый бьер-брют в мире был выпущен в 2001 в Бельгии, а в России - совсем недавно тендемом Клещевников/ Защук. Это был пробный шар, микро-тираж. Но к 2028 году нас ждёт уже полноценная российская премьера новой категории. Обещаю, #питьнашетуристы попробуют первыми!

#питьнашехроники #конечнонаш

242 0 0 10

Villa di Alma

28 Sep, 19:25

4 октября встречаемся в Севастополе — Villa di Alma участвует в фестивале «Винный сбор».

На летней веранде APOLO BISTRO соберутся более 25 виноделен. Будем знакомиться, пробовать вина и обсуждать, что понравилось. В программе также винное казино, фотозона и диджей-сет.

📍 Севастополь, APOLO BISTRO
Большая Морская, 13А
4 октября · 12:00–16:00

Единый билет — 2000 ₽. Все дегустации и активности фестиваля включены.

Билеты →

325 0 6 4

Villa di Alma

28 Sep, 17:53

Репост из: #питьнаше | Гертруда Кузнецова

Что ценно в дегустациях на винодельне: пробуешь в один день бутылку, которую при тебе сняли с осадка, и первое вино хозяйства 🍾

#питьнашехроники
с Villa Di Alma

Пс. Кстати, этот BdeN 2022 #оченьрекомендую , заказала себе коробку. После 36 мес на осадке и почти года без осадка - просто 💔

#конечнонаш

256 0 0 5

Villa di Alma

28 Sep, 17:53

Репост из: #питьнаше | Гертруда Кузнецова

Финальный визит программы «Крым. Новое виноделие» традиционно - Villa Di Alma и главный винодел Игорь Клещевников 🍾

249 0 1

Villa di Alma

28 Sep, 17:53

Репост из: #питьнаше | Гертруда Кузнецова

00:59

247 0 0

Villa di Alma

22 Sep, 18:30

26 сентября Villa di Alma едет в WINEPARK.

Впервые в КУБе пройдёт Салон вин — пространство, где за одним столом встретятся больше 20 российских виноделен.

С 15:00 до 18:00 будем открывать вина, знакомиться, разговаривать и обмениваться историями. Здесь можно попробовать то, что уже давно хотелось, найти новые имена и услышать о вине напрямую от тех, кто его создаёт.

Villa di Alma тоже будет среди участников. Привезём с собой вина, которые хочется пить, обсуждать и открывать вместе.

26 сентября | 15:00–18:00
КУБ WINEPARK

Билеты — на сайте WINEPARK.
А промокод VILLADIALMA даст 10% скидки на билет.

До встречи 🍷

492 0 2 1 8

Villa di Alma

14 Sep, 19:15

Нашли Мерло в естественной среде обитания 🍇

С первыми прохладными вечерами красные снова выходят на первый план. И у нас для этого времени есть Merlot — сочный, яркий, с ежевикой, черникой, красной смородиной и тонкими пряными оттенками.

50% вина выдерживаем шесть месяцев в бочке, ещё 50% — в стали. После соединяем и оставляем на пять месяцев бутылочной выдержки.

Кажется, его сезон как раз начинается.

580 0 1 4 24

Villa di Alma

11 Sep, 18:32

00:35

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Так звучит сентябрь на хозяйстве Villa di Alma.

Сбор, сортировка, переработка — урожай становится вином.

587 0 2 3 25

Villa di Alma

9 Sep, 19:12

Урожай не ждёт. И сейчас на винодельне всё подчинено его ритму.

Ранний сбор, первые ящики винограда, сортировка, прессование — ягоды проходят путь от лозы до первого сока буквально за несколько часов.

В этом году мы снова начинаем с винограда для игристых. Собираем его в тот момент, когда кислотность, сахар и зрелость находятся в нужном нам балансе.

Впереди несколько недель интенсивной работы и десятки решений, которые позже невозможно будет переиграть.

Сбор и переработка урожая 2026 начались.
И вместе с ними начинается история новых вин Villa di Alma.

419 0 2 18

Villa di Alma

7 Sep, 20:44

13 сентября Villa di Alma — в Москве.

Встречаемся на Bubble Space — салоне шампанских и игристых вин на веранде WineWood Moscow.

В этот день под одной крышей соберутся классические игристые, шампанское, петнаты и другие стили. В программе — круговая дегустация, гастрономия, DJ-сеты, экскурсия-дегустация и мастер-классы с винными экспертами.

И среди участников — Villa di Alma.
Привезём наши игристые, будем знакомиться, пробовать и говорить о том, что стоит за каждым вином: крымском терруаре, винограде и работе нашей команды.

13 сентября
WineWood Moscow
Москва, Красная Пресня, 30, стр. 3
Сессии: 12:00–15:00 / 16:00–19:00

До встречи в Москве 🥂

Подробнее о Bubble Space и билеты⁠

551 0 5 14

Villa di Alma

5 Sep, 14:29

471 0 2

Показано 11 последних публикаций.

2 366

подписчиков

Статистика канала

Язык сайта

Купить живых подписчиков

Ваш канал уже есть в каталоге?

Реклама в Telegram за 5 минут

Villa di Alma

Гео и язык канала

Категория

2 366

Популярное в канале