Я у бабушки. Мне 10 лет. Копаю грядки. А вокруг яблоневые и грушевые деревья. А еще я иду в сельмаг и покупаю свежий горячий хлеб, который только привезли. Красота. С чего это я вспомнил свое детство? Все просто.

Я попробовал вот это шампанское - Champagne Brut Nature Cuvée de l'Orme от Benoît Déhu. 100% пино нуар.

Ах, какой аромат! Яблочко (как раз как с бабушкиной яблони, маленькое-маленькое), чуть груши, травы и, конечно, немного хлеба. И вкус, и послевкусие не подводят. Очень сухое, «вибрирующее», отличная минеральность и свежесть.

Хорошо как само по себе, так и как аккомпанемент к еде. Очень достойное шампанское, настоящий топ. Цена, конечно, не низкая (около 120 евро), но тут ничего не поделать. Разве что искать скидки или покупать во Франции.

Ваш сомелье в Пьемонте, Кирилл Бурдей