Domino's: как признание слабого продукта стало началом роста.
Domino's однажды публично признала, что её пиццу ругают. И пошла менять сам продукт.
История мне понравилась своей прямотой. К концу 2000-х Domino's уже была огромной сетью. В 2009 году у неё было почти 9 тысяч ресторанов и больше 5,6 млрд долларов глобальных розничных продаж. Можно было продолжать вкладываться в рекламу и объяснять рынку, что бренд сильный.
Вместо этого компания занялась рецептом.
Работа заняла около 18 месяцев. Команда тестировала десятки видов сыра, 15 вариантов соуса и почти 50 смесей приправ для коржа. В исследование включили постоянных клиентов и людей, которые давно перестали заказывать Domino's.
В декабре 2009 года компания объявила о полной замене базовой пиццы: другой соус, сыр и корж с чесночной приправой. В рекламе появились реальные сотрудники и критика старого продукта. Для большой публичной компании ход довольно смелый. Они фактически сказали покупателям: да, мы услышали, что продукт слабый, вот что переделали.
Но одной честной рекламы было бы мало. Новый рецепт должен был одинаково работать в тысячах ресторанов, поэтому изменения прошли через поставки, обучение франчайзи и операции внутри точек.
В 2010 году сопоставимые продажи ресторанов Domino's в США выросли на 9,9%. Сама компания связывала результат с реакцией на новую пиццу, рекламой и операционной работой. То есть сработала вся система, а не один красивый ролик.
Сегодня масштаб ещё интереснее. По итогам 2025 года у Domino's было больше 22 100 ресторанов более чем на 90 рынках. Глобальные розничные продажи превысили 20,1 млрд долларов, 99% ресторанов работали у независимых франчайзи. В США больше 85% продаж проходило через цифровые каналы. Речь именно о продажах всей сети, а не о выручке головной компании.
Для меня здесь практичная мысль. Если клиенты стабильно критикуют продукт, сильный маркетинг проблему не закроет. Сначала нужно разобраться, что именно не устраивает людей, переделать продукт и научиться стабильно выдавать новое качество. После этого честная коммуникация действительно усилит бизнес.
Domino's однажды публично признала, что её пиццу ругают. И пошла менять сам продукт.
История мне понравилась своей прямотой. К концу 2000-х Domino's уже была огромной сетью. В 2009 году у неё было почти 9 тысяч ресторанов и больше 5,6 млрд долларов глобальных розничных продаж. Можно было продолжать вкладываться в рекламу и объяснять рынку, что бренд сильный.
Вместо этого компания занялась рецептом.
Работа заняла около 18 месяцев. Команда тестировала десятки видов сыра, 15 вариантов соуса и почти 50 смесей приправ для коржа. В исследование включили постоянных клиентов и людей, которые давно перестали заказывать Domino's.
В декабре 2009 года компания объявила о полной замене базовой пиццы: другой соус, сыр и корж с чесночной приправой. В рекламе появились реальные сотрудники и критика старого продукта. Для большой публичной компании ход довольно смелый. Они фактически сказали покупателям: да, мы услышали, что продукт слабый, вот что переделали.
Но одной честной рекламы было бы мало. Новый рецепт должен был одинаково работать в тысячах ресторанов, поэтому изменения прошли через поставки, обучение франчайзи и операции внутри точек.
В 2010 году сопоставимые продажи ресторанов Domino's в США выросли на 9,9%. Сама компания связывала результат с реакцией на новую пиццу, рекламой и операционной работой. То есть сработала вся система, а не один красивый ролик.
Сегодня масштаб ещё интереснее. По итогам 2025 года у Domino's было больше 22 100 ресторанов более чем на 90 рынках. Глобальные розничные продажи превысили 20,1 млрд долларов, 99% ресторанов работали у независимых франчайзи. В США больше 85% продаж проходило через цифровые каналы. Речь именно о продажах всей сети, а не о выручке головной компании.
Для меня здесь практичная мысль. Если клиенты стабильно критикуют продукт, сильный маркетинг проблему не закроет. Сначала нужно разобраться, что именно не устраивает людей, переделать продукт и научиться стабильно выдавать новое качество. После этого честная коммуникация действительно усилит бизнес.