Сектор птицеводства в России стремительно сжимается.
⚫️За год количество зарегистрированных сельхозпредприятий в этом сегменте сократилось на 2,84%, до 4,57 тыс., а с 2022 года снижение составило 9%. Из бизнеса уходят как индивидуальные предприниматели (-3%), так и юрлица (-2,4%).
Причины снижения
▶️Консолидация отрасли. Крупные холдинги (ГАП «Ресурс», «Черкизово») уже контролируют около 30% рынка бройлера. Небольшим предприятиям становится все труднее справляться с экономическими вызовами. Поэтому масштабирование становится единственной жизнеспособной стратегией в птицеводстве.
Если бройлерный сегмент во многом уже исчерпал потенциал консолидации, то яичная отрасль еще нет — здесь работает много небольших предприятий, которые станут базой дальнейшего сокращения количества предприятий в отрасли в ближайшие годы.
▶️Экономическое давление. Рентабельность птицеводства тает на глазах. В сегменте охлажденного мяса прибыль бизнеса упала с 12% до 6%, а заморозка дает 1-2%. Рентабельность производителей яиц рухнула с 54% до 5% к концу 2025 года. В 2025 году 80% крупных и средних производителей яиц стали убыточными.
Выросли расходы хозяйств на корма, препараты и электроэнергию, а высокая ключевая ставка сделала кредиты недоступными. Дополнительную нагрузку дало ужесточение ветеринарных и экологических требований, которые приводят к дополнительным затратам.
⚫️Сокращение предложения мяса птицы на фоне сезонного роста спроса привело к скачку цен. Филе и окорочка подорожали на 14–35% год к году, тушка — на 25%. Минсельхоз продолжает называть птицеводство драйвером агроэкспорта, но текущая ситуация показывает, что этому драйверу уже самому нужны стимулы.
™️ Агрономика в Telegram | в MAX
⚫️За год количество зарегистрированных сельхозпредприятий в этом сегменте сократилось на 2,84%, до 4,57 тыс., а с 2022 года снижение составило 9%. Из бизнеса уходят как индивидуальные предприниматели (-3%), так и юрлица (-2,4%).
Причины снижения
▶️Консолидация отрасли. Крупные холдинги (ГАП «Ресурс», «Черкизово») уже контролируют около 30% рынка бройлера. Небольшим предприятиям становится все труднее справляться с экономическими вызовами. Поэтому масштабирование становится единственной жизнеспособной стратегией в птицеводстве.
Если бройлерный сегмент во многом уже исчерпал потенциал консолидации, то яичная отрасль еще нет — здесь работает много небольших предприятий, которые станут базой дальнейшего сокращения количества предприятий в отрасли в ближайшие годы.
▶️Экономическое давление. Рентабельность птицеводства тает на глазах. В сегменте охлажденного мяса прибыль бизнеса упала с 12% до 6%, а заморозка дает 1-2%. Рентабельность производителей яиц рухнула с 54% до 5% к концу 2025 года. В 2025 году 80% крупных и средних производителей яиц стали убыточными.
Выросли расходы хозяйств на корма, препараты и электроэнергию, а высокая ключевая ставка сделала кредиты недоступными. Дополнительную нагрузку дало ужесточение ветеринарных и экологических требований, которые приводят к дополнительным затратам.
⚫️Сокращение предложения мяса птицы на фоне сезонного роста спроса привело к скачку цен. Филе и окорочка подорожали на 14–35% год к году, тушка — на 25%. Минсельхоз продолжает называть птицеводство драйвером агроэкспорта, но текущая ситуация показывает, что этому драйверу уже самому нужны стимулы.
™️ Агрономика в Telegram | в MAX