Веганизм как прямой путь к раку
Крупнейшее на сегодня исследование, опубликованное 27 февраля в Британском онкологическом журнале (British journal of cancer) показало, что вегетарианцы и веганы имеют больше шансов на определенные виды онкологии, чем нормальные люди. В первом случае речь идет о раке пищевода, во втором – о раке прямой кишки. В первом случае выбор диеты повышает риск в два раза. Во втором – примерно на 40% процентов.
Чем это может объясняться? При исключении всех или некоторых продуктов животного происхождения растут риски, связанные с дефицитом аминокислот, определенных жирных кислот, витамина B12. Системная нехватка питательных веществ может вести к различным сбоям в организме.
Впервые на связь между раком и вегетарианством указало исследование, проведенное в Индии в 1966 г. среди пациентов одного из госпиталей, не являющихся курильщиками. Оказалось, что у вегетарианцев выше шансы на онкологию ротовой полости. Исследователи тогда тоже предположили, что причина кроется в особенностях питания.
Но есть еще один вариант объяснения. Недавние исследования рака, проведенные профессором Томасом Зейфридом в Бостонском колледже в США, показали, что рак – это метаболическое заболевание. Клетка сбоит, если она постоянно перегружена «быстрой» энергией – от быстрых углеводов. Логично предположить, что риск перегрузки выше там, где процент углеводов в диете выше. То есть у вегетарианцев и веганов.
Также глюкоза является одним из только двух питательных веществ (второе – одна из аминокислот), которым питаются раковые клетки. То есть, примерно первое, что, возможно, надо делать при выявлении онкологии это исключить из питания десерты, выпечку макароны, крупы (особенно белый рис).
В остальном – ешьте мясо с тем удовольствием, которое оно заслуживает. Если Вас беспокоит этическая сторона вопроса – ешьте мясо и молочку от животных на вольном выпасе. Эти продукты и полезнее и вкуснее. И обратите внимание, что упомянутые здесь исследования не коснулись вопросов, связанных с ультра-переработанной продукцией. Возможно, мой призыв есть мясо никак не должен касаться магазинной колбасы. В настоящей колбасе должно быть примерно пять ингредиентов – свинина или говядина, соль, специи и кишка.
British journal of cancer, Vegetarian diets and cancer risk: pooled analysis of 1.8 million women and men in nine prospective studies on three continents? 27.02.2026
Bloomberg, Cancer Risk Is Lower for Vegetarians But Not Vegans, Study Finds, 27.02.2026
Аналитика AD LIBITUM
Крупнейшее на сегодня исследование, опубликованное 27 февраля в Британском онкологическом журнале (British journal of cancer) показало, что вегетарианцы и веганы имеют больше шансов на определенные виды онкологии, чем нормальные люди. В первом случае речь идет о раке пищевода, во втором – о раке прямой кишки. В первом случае выбор диеты повышает риск в два раза. Во втором – примерно на 40% процентов.
Чем это может объясняться? При исключении всех или некоторых продуктов животного происхождения растут риски, связанные с дефицитом аминокислот, определенных жирных кислот, витамина B12. Системная нехватка питательных веществ может вести к различным сбоям в организме.
Впервые на связь между раком и вегетарианством указало исследование, проведенное в Индии в 1966 г. среди пациентов одного из госпиталей, не являющихся курильщиками. Оказалось, что у вегетарианцев выше шансы на онкологию ротовой полости. Исследователи тогда тоже предположили, что причина кроется в особенностях питания.
Но есть еще один вариант объяснения. Недавние исследования рака, проведенные профессором Томасом Зейфридом в Бостонском колледже в США, показали, что рак – это метаболическое заболевание. Клетка сбоит, если она постоянно перегружена «быстрой» энергией – от быстрых углеводов. Логично предположить, что риск перегрузки выше там, где процент углеводов в диете выше. То есть у вегетарианцев и веганов.
Также глюкоза является одним из только двух питательных веществ (второе – одна из аминокислот), которым питаются раковые клетки. То есть, примерно первое, что, возможно, надо делать при выявлении онкологии это исключить из питания десерты, выпечку макароны, крупы (особенно белый рис).
В остальном – ешьте мясо с тем удовольствием, которое оно заслуживает. Если Вас беспокоит этическая сторона вопроса – ешьте мясо и молочку от животных на вольном выпасе. Эти продукты и полезнее и вкуснее. И обратите внимание, что упомянутые здесь исследования не коснулись вопросов, связанных с ультра-переработанной продукцией. Возможно, мой призыв есть мясо никак не должен касаться магазинной колбасы. В настоящей колбасе должно быть примерно пять ингредиентов – свинина или говядина, соль, специи и кишка.
British journal of cancer, Vegetarian diets and cancer risk: pooled analysis of 1.8 million women and men in nine prospective studies on three continents? 27.02.2026
Bloomberg, Cancer Risk Is Lower for Vegetarians But Not Vegans, Study Finds, 27.02.2026
Аналитика AD LIBITUM