🌶 6 видов перца: чем отличаются и куда добавлять?

Перец - это не только привычный чёрный! Разные виды отличаются остротой, ароматом и вкусовыми оттенками. Разбираемся, какой выбрать для любимых блюд.

🖤 Чёрный - насыщенный, пряный, с характерной остротой. Подходит для мяса, рыбы, супов, соусов и овощей.

💚 Зелёный - более мягкий и свежий, с травянистыми нотами. Хорош для мяса, птицы, овощей и соусов.

🤍 Белый - нежнее чёрного, с деликатным пряным ароматом. Особенно хорош для рыбы, супов, сливочных соусов и светлых блюд.