Репост из: Айдиго Клуб. Вкусно про специи и не только
🏁 Подвели итоги восьмой недели марафона #Летовбанке2026
Наш марафон подходит к финалу, но вы еще можете присоединиться! Подробности - здесь.
💚 Благодарим Людмилу Югай за участие в марафоне и рецепт домашнего томатного сока!
🍅 Секрет этого рецепта - пектин Айдиго. Он помогает сделать сок более густым и насыщенным по текстуре. Заказать с бесплатной доставкой 👉🏻 clck.ru/3VPzgS
Ингредиенты:
- Томаты - 3 кг (примерно)
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Пектин Айдиго - 1 упаковка
1. Помидоры тщательно вымойте, нарежьте крупными кусочками.
2. Пропустите через мясорубку. Переложите в глубокую кастрюлю, доведите до кипения и варите около 15 минут.
4. Дайте массе остыть, затем протрите через сито. Отлейте 100 мл сока и остудите.
5. Основную часть томатного сока доведите до кипения. Добавьте соль и сахар.
6. Пектин тщательно смешайте с 100 мл томатного сока, влейте смесь с пектином в оставшийся сок, хорошо перемешайте и прокипятите еще 3 минуты. Сразу разлейте по стерильным бутылкам и закупорьте.
Наш марафон подходит к финалу, но вы еще можете присоединиться! Подробности - здесь.
💚 Благодарим Людмилу Югай за участие в марафоне и рецепт домашнего томатного сока!
🍅 Секрет этого рецепта - пектин Айдиго. Он помогает сделать сок более густым и насыщенным по текстуре. Заказать с бесплатной доставкой 👉🏻 clck.ru/3VPzgS
Ингредиенты:
- Томаты - 3 кг (примерно)
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Пектин Айдиго - 1 упаковка
1. Помидоры тщательно вымойте, нарежьте крупными кусочками.
2. Пропустите через мясорубку. Переложите в глубокую кастрюлю, доведите до кипения и варите около 15 минут.
4. Дайте массе остыть, затем протрите через сито. Отлейте 100 мл сока и остудите.
5. Основную часть томатного сока доведите до кипения. Добавьте соль и сахар.
6. Пектин тщательно смешайте с 100 мл томатного сока, влейте смесь с пектином в оставшийся сок, хорошо перемешайте и прокипятите еще 3 минуты. Сразу разлейте по стерильным бутылкам и закупорьте.