Карпаччо из редьки с тунцом
Карпаччо из хрустящей редьки с тунцом и воздушным Almette — звучит изысканно, не правда ли? И это блюдо очень просто приготовить дома! 💪👍 Кстати, если вам ближе формат подробных видео – загляните на наш YouTube канал.
Вам понадобится:
🔸Редька зеленая — 1/2 шт.;
🔸Almette с томатами — 100 грамм;
🔸Сметана 20% — 50 грамм;
🔸Огурец — 80 грамм;
🔸Тунец филе — 200 грамм;
🔸Петрушка — 10 грамм;
🔸Кунжут черный и белый — 5 грамм;
🔸Лайм — сок 1/2 шт.;
🔸Соевый соус — 1 ст. л.;
🔸Кунжутное масло — 1 ст. л.;
🔸Мёд — 1 ч. л.;
🔸Кукурузное масло — 1 ст. л.
Готовим:
Очистите редьку и нарежьте её очень тонкими слайсами. Выложите на тарелку, распределите по всей поверхности.
В миске смешайте сок лайма, соевый соус, кунжутное и кукурузное масла, соль и мёд. Половиной получившегося соуса заправьте редьку. Нарежьте тунца крупным кубиком, замаринуйте в оставшемся соусе с добавлением черного кунжута в течении 5 минут. Almette смешайте со сметаной. Переложите соус в кулинарный мешок. Выложите тунца на редьку, cверху добавьте соус. Украсьте мелко рубленными огурцом и петрушкой.
https://youtu.be/4cn-tsr5CUA
#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #тунец #tuna #карпаччо #рецепт #рецепты #закуски_с_almette
Карпаччо из хрустящей редьки с тунцом и воздушным Almette — звучит изысканно, не правда ли? И это блюдо очень просто приготовить дома! 💪👍 Кстати, если вам ближе формат подробных видео – загляните на наш YouTube канал.
Вам понадобится:
🔸Редька зеленая — 1/2 шт.;
🔸Almette с томатами — 100 грамм;
🔸Сметана 20% — 50 грамм;
🔸Огурец — 80 грамм;
🔸Тунец филе — 200 грамм;
🔸Петрушка — 10 грамм;
🔸Кунжут черный и белый — 5 грамм;
🔸Лайм — сок 1/2 шт.;
🔸Соевый соус — 1 ст. л.;
🔸Кунжутное масло — 1 ст. л.;
🔸Мёд — 1 ч. л.;
🔸Кукурузное масло — 1 ст. л.
Готовим:
Очистите редьку и нарежьте её очень тонкими слайсами. Выложите на тарелку, распределите по всей поверхности.
В миске смешайте сок лайма, соевый соус, кунжутное и кукурузное масла, соль и мёд. Половиной получившегося соуса заправьте редьку. Нарежьте тунца крупным кубиком, замаринуйте в оставшемся соусе с добавлением черного кунжута в течении 5 минут. Almette смешайте со сметаной. Переложите соус в кулинарный мешок. Выложите тунца на редьку, cверху добавьте соус. Украсьте мелко рубленными огурцом и петрушкой.
https://youtu.be/4cn-tsr5CUA
#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #тунец #tuna #карпаччо #рецепт #рецепты #закуски_с_almette