Гастроужин с икрой из свежего осетра в Sea, Signora

19 сентября в Sea, Signora состоится гастрономический ужин с приготовлением икры-пятиминутки. Целую церемонию получения икры проведёт специальный гость вечера — Давид Амирханян, владелец производства чёрной икры Royal Catch. Подготовку осетра к дальнейшей подаче на стол Давид сопроводит рассказом о тонкостях процесса: это уникальная возможность не только увидеть, как добывают осетровый деликатес, но и узнать о нём подробнее.

После получения икры каждый гость сможет её попробовать, а затем из свежей тушки мы приготовим блюда по спешл-меню, разработанному шеф-поваром ресторана Никитой Купавых:

— Карпаччо из тунца с чёрной икрой
— Ризотто с вонголе и чёрной икрой
— Устрицы (3 шт.) с чёрной икрой и маслом бергамота
— Наггетсы с чёрной икрой
— Осётр с белыми грибами и бер-бланом с чёрной икрой

Пять блюд, раскрывающих осетрину и икру во всём многообразии вкуса и текстуры.

19 сентября, 18:00 (начало разделки осетра)
Депозит для бронирования стола — 10 000 ₽

Большая Морская, 30
Бронирование: +7 (931) 357-09-92