CHEF’S DINNER
Сирийский ужин за большим столом от команды Tel Aviv by Saviv
23 октября снова собираемся за одним большим столом — на этот раз отправляемся в Сирию, туда, откуда родом многие блюда нашего бистро. Культуры Ближнего Востока веками делились друг с другом рецептами, специями и застольными традициями, о чем расскажут бренд-шеф Тимофей Милюков и су-шеф Заиниех Зиад.
Будем пробовать:
– Яленджи (веганская долма с кофе и кардамоном)
– Хумус
– Мухаммара
– Макдус (мини-баклажан, фаршированный перцем и орехами, подается с лабне)
– Салат Фатуш
– Хрустящий бурак с четырьмя видами сыра
– Киббе (котлеты из мяса с кедровыми орехами)
– Соления из Сирии
Между закусками и горячим: инжир с начинкой из сыра бри и грецкого ореха
На горячее:
– Фрике (зеленая пшеница с бараньей лопаткой и орехами)
– Бамия (окра с подливкой из телячьей вырезки)
На десерт:
– Кнафе с сыром и цветочной водой
Из напитков:
– Арак (виноградный крепкий алкоголь со вкусом аниса)
– Тамер хинди (безалкогольный напиток из Тамаринда)
Это уже традиция для нас — собирать гостей за одним столом вокруг спешал-меню, которое не увидишь в обычной подаче. Будет тепло, интересно и очень вкусно.
Стоимость ужина: 5.000р
Винное сопровождение: 3.500р
Сбор гостей в 19:00
Начало ужина в 19:30
Бронирование столов: 8 (921) 353-22-12
Адрес: Набережная Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия
Сирийский ужин за большим столом от команды Tel Aviv by Saviv
23 октября снова собираемся за одним большим столом — на этот раз отправляемся в Сирию, туда, откуда родом многие блюда нашего бистро. Культуры Ближнего Востока веками делились друг с другом рецептами, специями и застольными традициями, о чем расскажут бренд-шеф Тимофей Милюков и су-шеф Заиниех Зиад.
Будем пробовать:
– Яленджи (веганская долма с кофе и кардамоном)
– Хумус
– Мухаммара
– Макдус (мини-баклажан, фаршированный перцем и орехами, подается с лабне)
– Салат Фатуш
– Хрустящий бурак с четырьмя видами сыра
– Киббе (котлеты из мяса с кедровыми орехами)
– Соления из Сирии
Между закусками и горячим: инжир с начинкой из сыра бри и грецкого ореха
На горячее:
– Фрике (зеленая пшеница с бараньей лопаткой и орехами)
– Бамия (окра с подливкой из телячьей вырезки)
На десерт:
– Кнафе с сыром и цветочной водой
Из напитков:
– Арак (виноградный крепкий алкоголь со вкусом аниса)
– Тамер хинди (безалкогольный напиток из Тамаринда)
Это уже традиция для нас — собирать гостей за одним столом вокруг спешал-меню, которое не увидишь в обычной подаче. Будет тепло, интересно и очень вкусно.
Стоимость ужина: 5.000р
Винное сопровождение: 3.500р
Сбор гостей в 19:00
Начало ужина в 19:30
Бронирование столов: 8 (921) 353-22-12
Адрес: Набережная Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия