САХАРОВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ
Делюсь рецептом полезной заготовки. Калина в сыром виде с сахаром сохраняет все витамины и получается очень вкусной.😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая калина
Сахарный песок
Пропорции:
Классика — 1:1
Здесь можно регулировать по вкусу: кто-то любит послаще и кладет больше сахара, а кто-то оставляет легкую горчинку и уменьшает норму. Ориентируйтесь на свои предпочтения.
ПРОЦЕСС
1. Промываем ягоды холодной водой. Важный момент — делаем это, не снимая их с веточек.
2. Промытые гроздья выкладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Даем калине хорошо просохнуть.
3. Когда ягода высохнет отделяем ее от плодоножек.
4. Пропускаем подготовленные ягоды через шнековую соковыжималку или протираем через сито.
5. Добавляем к получившейся массе сахар в выбранной пропорции и тщательно перемешиваем блендером до однородного состояния.
Все готово!
Готовое сахароваренье обязательно хранить в холодном месте (холодильник или погреб).
Приятного чаепития и крепкого иммунитета! 🍵
Ps. Первая партия 23 банки готовы.
Делюсь рецептом полезной заготовки. Калина в сыром виде с сахаром сохраняет все витамины и получается очень вкусной.😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая калина
Сахарный песок
Пропорции:
Классика — 1:1
Здесь можно регулировать по вкусу: кто-то любит послаще и кладет больше сахара, а кто-то оставляет легкую горчинку и уменьшает норму. Ориентируйтесь на свои предпочтения.
ПРОЦЕСС
1. Промываем ягоды холодной водой. Важный момент — делаем это, не снимая их с веточек.
2. Промытые гроздья выкладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Даем калине хорошо просохнуть.
3. Когда ягода высохнет отделяем ее от плодоножек.
4. Пропускаем подготовленные ягоды через шнековую соковыжималку или протираем через сито.
5. Добавляем к получившейся массе сахар в выбранной пропорции и тщательно перемешиваем блендером до однородного состояния.
Все готово!
Готовое сахароваренье обязательно хранить в холодном месте (холодильник или погреб).
Приятного чаепития и крепкого иммунитета! 🍵
Ps. Первая партия 23 банки готовы.