Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Майоран - «несравненная» трава
Майоран сначала у меня рос в зимнем огороде, а потом я пересадила на грядку — рядом с тимьяном. Он отлично прижился и разросся и прекрасно себя чувствует!
Майоран — это не просто ароматная зелень. Это специя с характером: сладковатый, чуть цветочный аромат, пряный с остринкой, даже есть едва уловимые древесные нотки. С арабского его название так и переводится — «несравненный». И это правда!
Чем он полезен:
Майоран снимает тяжесть после жирной пищи, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и повышает тонус.
Обладает антисептическим, обезболивающим, антиспазматическим, потогонным и заживляющим действием. Помогает при спазмах в кишечнике, метеоризме, бессоннице, головной боли и мигрени, болезненных менструациях, астме.
Отвары эффективны при насморке, камнях в почках, проблемах с сердцем.
Как я его сушу:
Всё очень просто. Срезаю, раскладываю на противень для сушки трав и сушу при комнатной температуре. Когда трава высохнет — убираю в банку и обязательно плотно закрываю крышкой, чтобы аромат не улетучился.
Куда добавляю:
Майоран — классика для мяса, особенно для фарша, котлет, рулетов и домашних колбас. Отлично звучит с картошкой, грибами, баклажанами, бобовыми. И в томатных соусах — просто идеально.
💡 Важный совет: аромат у майорана тонкий, поэтому добавлять его лучше в конце готовки или прямо перед подачей. Иначе он «уйдёт».
И, конечно, майоран добавляют в чай!☕️
Добавьте чайную заварку, щепотку сушеного майорана, дольку лимона, затем залейте кипятком и дайте настояться. Очень ароматный чай будет😋
У меня майоран прекрасно растёт рядом с тимьяном — оба из одного семейства, уход похожий. Но в кулинарии это совсем разные травы: тимьян резкий, а майоран — мягкий и сладковатый.
Вот такая она, моя «несравненная» травка. А вы сажаете майоран? 🌱
Майоран сначала у меня рос в зимнем огороде, а потом я пересадила на грядку — рядом с тимьяном. Он отлично прижился и разросся и прекрасно себя чувствует!
Майоран — это не просто ароматная зелень. Это специя с характером: сладковатый, чуть цветочный аромат, пряный с остринкой, даже есть едва уловимые древесные нотки. С арабского его название так и переводится — «несравненный». И это правда!
Чем он полезен:
Майоран снимает тяжесть после жирной пищи, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и повышает тонус.
Обладает антисептическим, обезболивающим, антиспазматическим, потогонным и заживляющим действием. Помогает при спазмах в кишечнике, метеоризме, бессоннице, головной боли и мигрени, болезненных менструациях, астме.
Отвары эффективны при насморке, камнях в почках, проблемах с сердцем.
Как я его сушу:
Всё очень просто. Срезаю, раскладываю на противень для сушки трав и сушу при комнатной температуре. Когда трава высохнет — убираю в банку и обязательно плотно закрываю крышкой, чтобы аромат не улетучился.
Куда добавляю:
Майоран — классика для мяса, особенно для фарша, котлет, рулетов и домашних колбас. Отлично звучит с картошкой, грибами, баклажанами, бобовыми. И в томатных соусах — просто идеально.
💡 Важный совет: аромат у майорана тонкий, поэтому добавлять его лучше в конце готовки или прямо перед подачей. Иначе он «уйдёт».
И, конечно, майоран добавляют в чай!☕️
Добавьте чайную заварку, щепотку сушеного майорана, дольку лимона, затем залейте кипятком и дайте настояться. Очень ароматный чай будет😋
У меня майоран прекрасно растёт рядом с тимьяном — оба из одного семейства, уход похожий. Но в кулинарии это совсем разные травы: тимьян резкий, а майоран — мягкий и сладковатый.
Вот такая она, моя «несравненная» травка. А вы сажаете майоран? 🌱