🍌 РУЛЕТ С БАНАНОМ И ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
Бисквит: яйца — 2 шт, мука — 70 г, сахар — 60 г, какао — 1 ст. л., разрыхлитель — ½ ч. л., сода — щепотка. Взбей яйца с сахаром, добавь просеянную муку с какао, разрыхлителем и содой, замеси тесто. Выпеки при 180° 9 мин. Горячий бисквит выложи на масляный коврик, сверни рулетом, остуди.
Крем: сливки 33% — 100 г, белый шоколад — 200 г. Подогрей сливки, влей на шоколад, перемешай, охлади 3 часа.
Карамель: сахар — 50 г, сливки 33% — 50 г, масло — 10 г, вода — 2 ст. л., соль — ¼ ч. л. Растопи сахар с водой до янтаря, сними с огня, добавь сливки, верни на огонь, варить 5 мин. Добавь масло и соль.
Банан — 1 шт, нарежь, добавь в карамель, прокипяти, остуди.
Крем взбей 2 мин. Разверни бисквит, смажь кремом, выложи бананы. Готово! 🍫🍌
#десерт #рецепт #банан
Сладкие рецепты
Бисквит: яйца — 2 шт, мука — 70 г, сахар — 60 г, какао — 1 ст. л., разрыхлитель — ½ ч. л., сода — щепотка. Взбей яйца с сахаром, добавь просеянную муку с какао, разрыхлителем и содой, замеси тесто. Выпеки при 180° 9 мин. Горячий бисквит выложи на масляный коврик, сверни рулетом, остуди.
Крем: сливки 33% — 100 г, белый шоколад — 200 г. Подогрей сливки, влей на шоколад, перемешай, охлади 3 часа.
Карамель: сахар — 50 г, сливки 33% — 50 г, масло — 10 г, вода — 2 ст. л., соль — ¼ ч. л. Растопи сахар с водой до янтаря, сними с огня, добавь сливки, верни на огонь, варить 5 мин. Добавь масло и соль.
Банан — 1 шт, нарежь, добавь в карамель, прокипяти, остуди.
Крем взбей 2 мин. Разверни бисквит, смажь кремом, выложи бананы. Готово! 🍫🍌
#десерт #рецепт #банан
Сладкие рецепты