🎂 ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ»

Коржи (18 см, 5–6 шт):
- 200 г сахара
- 200 г миндальной муки
- 6 белков
- щепотка соли
- ваниль по вкусу

Крем:
- 300 мл молока
- 100 г сахара
- 6 желтков
- 200 г сливочного масла
- 100 г варёного сгущённого молока
- ваниль по вкусу

Глазурь и декор:
- 100 г белого шоколада
- 50 мл сливок или молока
- 150 г миндальных лепестков
- тёмный шоколад для узора

— Выпекать коржи при 170° до лёгкой золотистости 🍃✨

Сладкие рецепты