В конце ноября я придумал идею Адвент-календаря — канала с рецептами для Новогоднего стола, которыми можно пользоваться каждый день. Можно сказать, что это маленький учебник о том, как сделать обычные блюда вкуснее с точки зрения секретов ресторанных шефов. Курица с рассолом и последующее использование остатков и даже костей и каркасов. Ежедневные салаты с точными граммами и подходами к подготовке ингредиентов. Сладкие десерты и гаджеты, которые упростят жизнь. Ферментация, коктейли, работа со сливочным маслом и многое другое.

В результате уже получилось:

— Гаджеты
Шубница
Кадка для квашения
Противень для выпекания и сушки
Столовые приборы

— Десерты
Скорлупки советских орешков
Начинки (фисташка, фундук, Раффэлло)
Фисташковый Эстерхази
Тирамису с маком и фундуком
Теория коктейлей
Медовые печенья
Джем на красном вине

— Несладкое
Курица (два подхода)
Салат ананас-курица
Пита с курицей и колслоу
Куриный бульон
Свечи из сливочного масла
Закуска из орешков
Квашенная капуста
Рыба в солевом панцире
Штамп из сливочного масла
Селёдка под шубой
Картофель гибрид
Вяленые томаты
Равиоло с крабом и соусом (своё тесто)
Steak au poivre

А на фото — гибрид двух самых популярных блюд из картофеля (гратен и хассельбек).

Участники получили доступ НАВСЕГДА, а ещё там я буду давать промокоды на все свои будущие каналы. Цена всего 1399 рублей, польза на всю жизнь. Вы ещё можете присоединиться здесь, или написать мне в @andy_rou, чтобы подарить доступ близким.