Сегодня у нас по важному поводу в гостях Ксения Чиж, замдиректора «Ярхлеб» и председатель ассоциации региональных производителей, автор канала «Чиж на проводе».

Ксения показывает разные  производства, на которых часто бывает, учит правильно выбирать продукты на полках супермаркетов, и рассказывает, как интересно их приготовить. Я попросила ее рассказать, что брать с собой в поезд, чтобы было вкусно, разнообразно и полезно. Буду потом пересылать этот пост всем, кто едет с нами на поезде.

Итак, еда в поезд. От Ксении Чиж.

Тут самое главное соображения безопасности. Поэтому еду нужно рассчитывать четко, советую прям составить меню как в детском саду завтрак, обед, ужин и перекусы.

🍗 На первый вечер можно смело кушать курицу, но советую не цельную (куча костей и все вокруг грязное), а запеченные, порционные куриные грудки.

🥒 И конечно не забываем про овощи, на первое время порезанные палочки огурца, морковки, сельдерея. А еще фрукты - яблоки и мандарины отлично хранятся.

🥣 Для завтрака можно взять с собой отварные яйца, овсянку быстрого приготовления и/или гранолу с проростками от наших региональных производителей (вот тут про их производство рассказывала).

☕️ Если утро не представляете без кофе, дрип пакеты создадут ту самую правильную атмосферу утра.

🍞 Не забываем про хлеб, правильные темные хлеба хранятся значительно дольше, до 5 суток. Едим с паштетом, консервированным тунцом или тушенкой, хотите разнообразия попробуйте из оленины.

🍜 Сложно представить поезд без лапши быстрого приготовления, но советую как альтернативу рассмотреть рис или даже пельмешки, которые тоже заваривают кипятком.

🍪 На сладкое можно прихватить сухофрукты и пряники с видами Красноярска, они же отлично работают как сувениры для гидов и друзей 🤩

Делитесь в комментариях вашими находками еды в поезд 👇🏻
И покажите этот пост друзьям, которые собираются в путешествие по железной дороге ❤️