Уменьшение белка вместо proteinmaxxing может способствовать более здоровому старению
В эпоху популярности препаратов GLP-1 (которые могут снижать в том числе и мышечную массу) во всем мире вырос интерес к белку – так появился proteinmaxxing – тренд, который призывает добавлять белок буквально во все.
Однако новое обзорное исследование ставит под сомнение необходимость увеличивать количество белка в рационе. В нем ученые пришли к выводу, что для многих взрослых умеренное ограничение белка может быть связано с более здоровым старением.
Речь не идет о том, что белок вреден или что всем срочно нужно сокращать его количество. Сами авторы подчеркивают: рекомендации должны зависеть от возраста, уровня физической активности и состояния здоровья. Людям, которые регулярно тренируются, пожилым, беременным и тем, кто восстанавливается после болезни, белка нередко требуется больше.
Кроме того, ВОЗ давно сформировал норму по потреблению белка, которая для большинства здоровых взрослых составляет около 0,8 г белка на килограмм массы тела в сутки. При регулярных силовых тренировках потребность обычно возрастает до 1,2–2,0 г/кг, а для людей старшего возраста многие профессиональные сообщества рекомендуют ориентироваться примерно на 1,0–1,2 г/кг, чтобы снизить риск потери мышечной массы.
В общем, очередное напоминание о том, что больше – не всегда лучше. Если у вас нет повышенной потребности, бесконечно увеличивать количество белка только потому, что это модно, научных оснований пока нет. Намного важнее, чтобы рацион соответствовал вашему возрасту, образу жизни и уровню физической активности.
В эпоху популярности препаратов GLP-1 (которые могут снижать в том числе и мышечную массу) во всем мире вырос интерес к белку – так появился proteinmaxxing – тренд, который призывает добавлять белок буквально во все.
Однако новое обзорное исследование ставит под сомнение необходимость увеличивать количество белка в рационе. В нем ученые пришли к выводу, что для многих взрослых умеренное ограничение белка может быть связано с более здоровым старением.
Авторы проанализировали более 350 работ и выяснили, что снижение потребления белка (без жесткого ограничения калорий) может улучшать метаболизм, снижать воспаление и активировать клеточные механизмы, связанные с долголетием.
Предполагается, что важную роль здесь играет гормон FGF21, уровень которого повышается при уменьшении количества белка в рационе.
Речь не идет о том, что белок вреден или что всем срочно нужно сокращать его количество. Сами авторы подчеркивают: рекомендации должны зависеть от возраста, уровня физической активности и состояния здоровья. Людям, которые регулярно тренируются, пожилым, беременным и тем, кто восстанавливается после болезни, белка нередко требуется больше.
Кроме того, ВОЗ давно сформировал норму по потреблению белка, которая для большинства здоровых взрослых составляет около 0,8 г белка на килограмм массы тела в сутки. При регулярных силовых тренировках потребность обычно возрастает до 1,2–2,0 г/кг, а для людей старшего возраста многие профессиональные сообщества рекомендуют ориентироваться примерно на 1,0–1,2 г/кг, чтобы снизить риск потери мышечной массы.
В общем, очередное напоминание о том, что больше – не всегда лучше. Если у вас нет повышенной потребности, бесконечно увеличивать количество белка только потому, что это модно, научных оснований пока нет. Намного важнее, чтобы рацион соответствовал вашему возрасту, образу жизни и уровню физической активности.