Как стать мировым брендом, просто расплавив шоколад
Привет, продюсер, лови еще один кейс. Нам кажется важным показывать, что, "случайности неслучайны", ты понимаешь? Поэтому разберем кейс Nutella. Конечно, нам иногда справедливо кажется, что великие продукты рождаются из инноваций, новых технологий, революционных ингредиентов и прочего. Но если б так было – миру чуть меньше нужны были бы креативные продюсеры с их мышлением.
Тебе, наверное, кажется, что вся гениальность Nutella заключается в том, что кто-то однажды просто решил растопить шоколад. Но все не так просто. Ты же знаешь историю?
📌Было так. Италия после войны. Шоколада нет. Его катастрофически мало, а какао – дорогой импортный продукт. Но в регионе Пьемонт есть другое богатство – фундук. И некий кондитер Pietro Ferrero – отец будущей шоколадной империи, вдруг делает гениальный ход: он разбавляет шоколад орехами. Так появляется первая версия будущей Nutella – паста Giandujot, которую продавали… в виде кирпичей. И неожиданно рекомендавали – резать ножом и класть на хлеб.
Очевидно же, что экономия. Что так сытнее. Но тут довольно хитрая логика. Исторически люди к завтраку что-то мазали на хлеб, тогда почему бы, например, и не шоколад расплавленный? Вот так путем простой подмены рождается целая вековая концепция.
Все равно получалось дороговато, ведь паста была слишком плотная. И её снова "разбавили" до кремообразной текстуры, сделав уже объективно доступной. Помните, даже в рекламе было: "и немного какао". НЕМНОГО!
📌Что продавали? Утренний ритуал. Намазывание чего-то на хлеб – как традицию, семейное утро и эмоцию счастья. Ведь шоколад с белым хлебом в дефицит – это счастье. Это хорошо помнят и российские миллениалы. Для них Nutella – целый пласт ностальгии. В России 90-х она тоже появляется на фоне тотального дефицита. И вдруг по телевизору показывают рекламу:
светлая кухня, итальянская семья, белый хлеб, банка Nutella – как доказательство того, что жизнь налаживается.
Иногда великий продукт – это не сложная технология, а просто правильно упакованная привычка, которая сама по себе – больше, чем ритуал. Ведь вопрос в том, что в него вложено. Если людям нужно подтверждение статуса, ощущение того, что жизнь становится лучше, ощущение стабильности, семьи или роскоши, ощущение скорого достатка, окончания бедствий – просто дайте им такой продукт в правильной упаковке – и он будет "выстреливать" в каждой стране. Каждый раз, когда это ощущение потребуется.
Привет, продюсер, лови еще один кейс. Нам кажется важным показывать, что, "случайности неслучайны", ты понимаешь? Поэтому разберем кейс Nutella. Конечно, нам иногда справедливо кажется, что великие продукты рождаются из инноваций, новых технологий, революционных ингредиентов и прочего. Но если б так было – миру чуть меньше нужны были бы креативные продюсеры с их мышлением.
Тебе, наверное, кажется, что вся гениальность Nutella заключается в том, что кто-то однажды просто решил растопить шоколад. Но все не так просто. Ты же знаешь историю?
📌Было так. Италия после войны. Шоколада нет. Его катастрофически мало, а какао – дорогой импортный продукт. Но в регионе Пьемонт есть другое богатство – фундук. И некий кондитер Pietro Ferrero – отец будущей шоколадной империи, вдруг делает гениальный ход: он разбавляет шоколад орехами. Так появляется первая версия будущей Nutella – паста Giandujot, которую продавали… в виде кирпичей. И неожиданно рекомендавали – резать ножом и класть на хлеб.
Очевидно же, что экономия. Что так сытнее. Но тут довольно хитрая логика. Исторически люди к завтраку что-то мазали на хлеб, тогда почему бы, например, и не шоколад расплавленный? Вот так путем простой подмены рождается целая вековая концепция.
Все равно получалось дороговато, ведь паста была слишком плотная. И её снова "разбавили" до кремообразной текстуры, сделав уже объективно доступной. Помните, даже в рекламе было: "и немного какао". НЕМНОГО!
📌Что продавали? Утренний ритуал. Намазывание чего-то на хлеб – как традицию, семейное утро и эмоцию счастья. Ведь шоколад с белым хлебом в дефицит – это счастье. Это хорошо помнят и российские миллениалы. Для них Nutella – целый пласт ностальгии. В России 90-х она тоже появляется на фоне тотального дефицита. И вдруг по телевизору показывают рекламу:
светлая кухня, итальянская семья, белый хлеб, банка Nutella – как доказательство того, что жизнь налаживается.
Иногда великий продукт – это не сложная технология, а просто правильно упакованная привычка, которая сама по себе – больше, чем ритуал. Ведь вопрос в том, что в него вложено. Если людям нужно подтверждение статуса, ощущение того, что жизнь становится лучше, ощущение стабильности, семьи или роскоши, ощущение скорого достатка, окончания бедствий – просто дайте им такой продукт в правильной упаковке – и он будет "выстреливать" в каждой стране. Каждый раз, когда это ощущение потребуется.