Уважаемые жители и подписчики!
Овсянка для 👦👧детей на завтрак: почему это суперфуд и с чем ее вприкуску можно ребятам.
Разбираемся, кому она действительно нужна, с какого возраста вводить и что положить на 🍞хлеб рядом с тарелкой.
➡️В чем польза?
Медленные углеводы. Дают энергию надолго. После такой каши 🎒школьник дотянет до большой перемены без урчания в животе.
Бета-глюкан. Это особый вид клетчатки, который работает как мягкий веник для кишечника, поддерживает иммунитет и помогает выводить токсины.
Витамины группы B. Природные антидепрессанты. Помогают нервной системе справляться со стрессом.
Микроэлементы. Магний успокаивает мышцы, цинк укрепляет волосы, а железо необходимо для гемоглобина. В детских кашах часто дополнительно содержатся железо, цинк и витамин C для лучшего усвоения.
➡️Нюансы приготовления, о которых молчат 👵 бабушки.
Возраст. Идеальный старт прикорма – 6–8 месяцев. Но только из хлопьев – пищеварение еще не справится.
Глютен. Если в семье были случаи целиакии, начинайте строго с сертифицированной безглютеновой овсянки.
Замачивание. Фитиновая кислота в крупе мешает усваиваться кальцию и железу. Чтобы нейтрализовать ее действие, залейте хлопья теплой водой (можно добавить каплю лимонного сока или ложку йогурта) на ночь или хотя бы на пару часов утром. Утром просто долейте жидкость и проварите.
Консистенция. Для 👶малышей от года лучше использовать обычные хлопья, которые нужно варить 7–10 минут. Каша должна быть вязкой, обволакивающей. Сухие хлопья быстрого приготовления лишены большей части пользы.
Добавки. Без 🍯меда, цельных 🌰 орехов и большого количества сахара. Сладость даем за счет 🍌 банана, печеного 🍎яблока или ягод.
Частота. Диетологи советуют давать овсянку не чаще 2–3 раз в неделю, чередуя с гречкой, рисом или пшеном.
➡️С чем есть? Гарниры к каше.
Белковая компания: Творог (протертый или шариками прямо в тарелке), кусочек🧀 сыра, вареное яйцо (пашот или всмятку). Белок дает долгое чувство сытости.
Полезные жиры: Чайная ложка🥄 сливочного 🧈масла 82,5% жирности в горячую кашу обязательна – оно помогает работе 🧠мозга и усвоению витаминов.
Текстура: Грецкий орех (мелко рубленый после 3 лет), семена чиа или льна, кокосовая стружка.
Ягодный взрыв: Замороженные летом ягоды (малина, черника, смородина) сейчас работают как натуральное мороженое, остужая кашу до нужной температуры.
Ребенок хочет бутерброд к каше? Не отказываем. К сладкой можно с бананом или творожный. К несладкой: с индейкой, яйцом, сыром, размятым вилкой авокадо🥑.
Питайтесь вкусно и полезно и будьте здоровы!
#ДЗМ #НовостиПоликлиник #ДГП132
Овсянка для 👦👧детей на завтрак: почему это суперфуд и с чем ее вприкуску можно ребятам.
Разбираемся, кому она действительно нужна, с какого возраста вводить и что положить на 🍞хлеб рядом с тарелкой.
➡️В чем польза?
Медленные углеводы. Дают энергию надолго. После такой каши 🎒школьник дотянет до большой перемены без урчания в животе.
Бета-глюкан. Это особый вид клетчатки, который работает как мягкий веник для кишечника, поддерживает иммунитет и помогает выводить токсины.
Витамины группы B. Природные антидепрессанты. Помогают нервной системе справляться со стрессом.
Микроэлементы. Магний успокаивает мышцы, цинк укрепляет волосы, а железо необходимо для гемоглобина. В детских кашах часто дополнительно содержатся железо, цинк и витамин C для лучшего усвоения.
➡️Нюансы приготовления, о которых молчат 👵 бабушки.
Возраст. Идеальный старт прикорма – 6–8 месяцев. Но только из хлопьев – пищеварение еще не справится.
Глютен. Если в семье были случаи целиакии, начинайте строго с сертифицированной безглютеновой овсянки.
Замачивание. Фитиновая кислота в крупе мешает усваиваться кальцию и железу. Чтобы нейтрализовать ее действие, залейте хлопья теплой водой (можно добавить каплю лимонного сока или ложку йогурта) на ночь или хотя бы на пару часов утром. Утром просто долейте жидкость и проварите.
Консистенция. Для 👶малышей от года лучше использовать обычные хлопья, которые нужно варить 7–10 минут. Каша должна быть вязкой, обволакивающей. Сухие хлопья быстрого приготовления лишены большей части пользы.
Добавки. Без 🍯меда, цельных 🌰 орехов и большого количества сахара. Сладость даем за счет 🍌 банана, печеного 🍎яблока или ягод.
Частота. Диетологи советуют давать овсянку не чаще 2–3 раз в неделю, чередуя с гречкой, рисом или пшеном.
➡️С чем есть? Гарниры к каше.
Белковая компания: Творог (протертый или шариками прямо в тарелке), кусочек🧀 сыра, вареное яйцо (пашот или всмятку). Белок дает долгое чувство сытости.
Полезные жиры: Чайная ложка🥄 сливочного 🧈масла 82,5% жирности в горячую кашу обязательна – оно помогает работе 🧠мозга и усвоению витаминов.
Текстура: Грецкий орех (мелко рубленый после 3 лет), семена чиа или льна, кокосовая стружка.
Ягодный взрыв: Замороженные летом ягоды (малина, черника, смородина) сейчас работают как натуральное мороженое, остужая кашу до нужной температуры.
Ребенок хочет бутерброд к каше? Не отказываем. К сладкой можно с бананом или творожный. К несладкой: с индейкой, яйцом, сыром, размятым вилкой авокадо🥑.
Питайтесь вкусно и полезно и будьте здоровы!
#ДЗМ #НовостиПоликлиник #ДГП132