Вчера опробовала новый рецепт. Сказать, что получилось вкусно - ничего не сказать. Теперь у меня в избранном этот вариант диетического второго блюда.
КУРИЦА В ПЕРЦЕ
Получается сочной, мягкой, а в сочетании со всеми яркими овощами - просто мама миа) считаю, что это блюдо будет эффектно смотреться и на праздничном столе.
КБЖУ на порцию (всего получится 10 порций): 85/11,2/2,7/4,1
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 5 шт. (чем крупнее, тем лучше)
2. Куриная грудка (филе) - 2 шт.
3. Лук - 1 средняя луковица
4. Помидоры - 3 шт.
5. Сыр низкой жирности - 60 г (У меня "Тысяча озер" 15%)
6. Йогурт без вкусовых добавок (натуральный) - 3 ст.л. (У меня савушкин "Греческий" 2%)
7. Соль, перец
Разрезаем перцы по горизонтали или вертикали, очищаем от внутренностей. Если разрезаете по горизонтали, не отрезайте хвостик, чтобы сохранить целостность дна. Обсушиваем, выкладываем на противень, застеленный фольгой. Готовим начинку: куриное филе нарезаем очень маленькими кубиками (1×1 см). Подготавливаем помидоры: чтобы проще было снимать кожуру, опускаем их на 1 минуту в кипяток. Достаем, снимаем кожуру, режем кубиками. Мелко режем лук, смешиваем его с курицей и помидорами, солим, перчим, добавляем 3 ст.л. йогурта. Хорошо перемешиваем начинку, лишний сок можно слить.
Затем выкладываем начинку в половинки перцев, тщательно утрамбовывая. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После 40 минут достать противень, посыпать каждый перец натертым сыром и отправить в духовку еще минут на 10.
#второе #курица #ужин
КУРИЦА В ПЕРЦЕ
Получается сочной, мягкой, а в сочетании со всеми яркими овощами - просто мама миа) считаю, что это блюдо будет эффектно смотреться и на праздничном столе.
КБЖУ на порцию (всего получится 10 порций): 85/11,2/2,7/4,1
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 5 шт. (чем крупнее, тем лучше)
2. Куриная грудка (филе) - 2 шт.
3. Лук - 1 средняя луковица
4. Помидоры - 3 шт.
5. Сыр низкой жирности - 60 г (У меня "Тысяча озер" 15%)
6. Йогурт без вкусовых добавок (натуральный) - 3 ст.л. (У меня савушкин "Греческий" 2%)
7. Соль, перец
Разрезаем перцы по горизонтали или вертикали, очищаем от внутренностей. Если разрезаете по горизонтали, не отрезайте хвостик, чтобы сохранить целостность дна. Обсушиваем, выкладываем на противень, застеленный фольгой. Готовим начинку: куриное филе нарезаем очень маленькими кубиками (1×1 см). Подготавливаем помидоры: чтобы проще было снимать кожуру, опускаем их на 1 минуту в кипяток. Достаем, снимаем кожуру, режем кубиками. Мелко режем лук, смешиваем его с курицей и помидорами, солим, перчим, добавляем 3 ст.л. йогурта. Хорошо перемешиваем начинку, лишний сок можно слить.
Затем выкладываем начинку в половинки перцев, тщательно утрамбовывая. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После 40 минут достать противень, посыпать каждый перец натертым сыром и отправить в духовку еще минут на 10.
#второе #курица #ужин