Закрылось издательство Individuum – это, конечно, очень грустная новость. Они выпускали много очень хороших книг, в том числе, вот такие книги про еду.

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт
Как еда связана с культурой и обществом? Авторы ищут ответ в самых разных уголках мира — от Древнего Рима до «Макдоналдса», от кофе до фастфуда.

Жареные факты
Иван Шишкин
Сотни коротких история о еде от Ивана Шишкина: неожиданные факты, полезные советы, немного юмора и десятки рецептов.

Новейшая история России в 14 бутылках водки
Денис Пузырев
Советовал к прочтению не раз, а сейчас уже настаиваю успеть купить книгу: остросюжетная история о водке как напитке, большом бизнесе, криминале, деньгах и власти.

Похмелье. Головокружительная охота за лекарством от болезни, в которой виноваты мы сами
Шонесси Бишоп-Столл
Ну а у кого его не было? Жертвуя своим здоровьем, автор испробовал самые разные способы борьбы с похмельным недугом — от народных средств до экстремальных экспериментов, заодно исследуя историю и культуру похмелья.

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Иван Шишкин
Живой и нескучный рассказ о том, как действительно устроена кухня: чем на самом деле занимается повар, как придумывать блюда и что нужно знать об управлении рестораном.

🧂 @thesaltmagazine