🍄🟫Осенью после обильных дождей выползает множество шляпок на ножках, и грибники выходят на «охоту». А вот плодовые тела других грибов в лесу можно встретить практически всегда. Присмотритесь к пням, валежнику, ослабленным деревьям и вы найдёте много разных и удивительных трутовиков. Трутовые грибы – это не систематическая группа, но все они относятся к отделу Базидиомицетов, к которым относятся и известные всем шляпочные грибы.
🍄🟫 Тело трутовиков, как и у большинства грибов, состоит из мицелия и плодового тела. Мицелий трутовых грибов развивается внутри древесины. Обычно отдельные виды поражают определённые породы деревьев. Так у лиственных деревьев свой набор трутовиков, у хвойных – свой. А вот ложный осиновый трутовик, к примеру, особенно избирателен к хозяевам и поселяется только на осине. Трутовики могут поселяться как уже на мёртвой древесине, так и на живых деревьях. Первые по типу питания будут относиться к сапротрофам (организмам, питающимся мертвым органическим веществом), а вторые – к паразитам. Но даже трутовики-паразиты, как правило, поражают уже ослабленные деревья, и поэтому скорее исполняют роль «санитаров» леса.
🍄🟫Трутовые грибы могут вызывать гниль мёртвой древесины, таким образом они способствуют её разложению и возвращению органических веществ в круговорот. Одними из основных компонентов древесины являются длинные структурные волокна целлюлозы и лигнин – более аморфное вещество, придающее древесине прочность. Некоторые грибы, такие как настоящий трутовик, поражают только лигнин, и остаётся светлая волокнистая целлюлоза. Эта гниль называется белой и характеризуется размочаливанием древесины. А вот окаймлённый трутовик или дубовая губка «съедают» целлюлозу, тогда остаётся более тёмный и раскалывающийся на кубики лигнин, что является признаками поражения бурой гнилью.
🍄🟫Но мы, как правило, мицелий не видим и обращаем внимание всегда на плодовые тела. Плодовые тела служат грибу для полового размножения. С нижней стороны шляпки, в складках гименофора, развиваются споры, которые у отдела Базидиомицетов носят название базидиоспор. Гименофор у трутовых грибов может быть самым разнообразным и гладким, и трубчатым, и шиповатым, и даже лабиринтовидным. Ножки у трутовиков, кстати, тоже могут быть, но не имеют чётко очерченной границы, как у шляпочных грибов. В отличие от мягких однолетних плодовых тел агарикоидных, плодовые тела трутовиков бывают многолетними, они довольно прочные и часто достигают огромных размеров.
🍄🟫Но несмотря на большое вредительство трутовых грибов, в том числе деревянным постройкам, эта интересная группа может иметь и хозяйственное значение. Например, раньше мякоть шляпки настоящих трутовиков (трут) пропитывали селитрой и использовали для поддержания огня. Многие виды трутовиков съедобны, в том числе и огромные и очень красивые серно-жёлтые трутовики, а также чешуйчатый и печёночный трутовики. К трутовым грибам относится и чага, или скошенный трутовик. В народе его еще называют берёзовым грибом, поскольку поражает он обычно именно берёзы. Из чаги заваривают чай, который используют в народной медицине.
🍄🟫 Тело трутовиков, как и у большинства грибов, состоит из мицелия и плодового тела. Мицелий трутовых грибов развивается внутри древесины. Обычно отдельные виды поражают определённые породы деревьев. Так у лиственных деревьев свой набор трутовиков, у хвойных – свой. А вот ложный осиновый трутовик, к примеру, особенно избирателен к хозяевам и поселяется только на осине. Трутовики могут поселяться как уже на мёртвой древесине, так и на живых деревьях. Первые по типу питания будут относиться к сапротрофам (организмам, питающимся мертвым органическим веществом), а вторые – к паразитам. Но даже трутовики-паразиты, как правило, поражают уже ослабленные деревья, и поэтому скорее исполняют роль «санитаров» леса.
🍄🟫Трутовые грибы могут вызывать гниль мёртвой древесины, таким образом они способствуют её разложению и возвращению органических веществ в круговорот. Одними из основных компонентов древесины являются длинные структурные волокна целлюлозы и лигнин – более аморфное вещество, придающее древесине прочность. Некоторые грибы, такие как настоящий трутовик, поражают только лигнин, и остаётся светлая волокнистая целлюлоза. Эта гниль называется белой и характеризуется размочаливанием древесины. А вот окаймлённый трутовик или дубовая губка «съедают» целлюлозу, тогда остаётся более тёмный и раскалывающийся на кубики лигнин, что является признаками поражения бурой гнилью.
🍄🟫Но мы, как правило, мицелий не видим и обращаем внимание всегда на плодовые тела. Плодовые тела служат грибу для полового размножения. С нижней стороны шляпки, в складках гименофора, развиваются споры, которые у отдела Базидиомицетов носят название базидиоспор. Гименофор у трутовых грибов может быть самым разнообразным и гладким, и трубчатым, и шиповатым, и даже лабиринтовидным. Ножки у трутовиков, кстати, тоже могут быть, но не имеют чётко очерченной границы, как у шляпочных грибов. В отличие от мягких однолетних плодовых тел агарикоидных, плодовые тела трутовиков бывают многолетними, они довольно прочные и часто достигают огромных размеров.
🍄🟫Но несмотря на большое вредительство трутовых грибов, в том числе деревянным постройкам, эта интересная группа может иметь и хозяйственное значение. Например, раньше мякоть шляпки настоящих трутовиков (трут) пропитывали селитрой и использовали для поддержания огня. Многие виды трутовиков съедобны, в том числе и огромные и очень красивые серно-жёлтые трутовики, а также чешуйчатый и печёночный трутовики. К трутовым грибам относится и чага, или скошенный трутовик. В народе его еще называют берёзовым грибом, поскольку поражает он обычно именно берёзы. Из чаги заваривают чай, который используют в народной медицине.