Eric the Red / Эрик Рыжий

В среду 23-го сентября у нас пройдет дегустация фермерских элей и сэйзонов из разных стран Европы: от классических бельгийских производителей, а так же от совсем небольших, но не менее интересных- ирландских, испанских и чешских пивоварен.

🌾 Fantome Elderberry Flowers — сэйзон с цветами бузины от бельгийских мастодонтов Fantome.

🌾 De Blaugies La Marmontoise — купаж аутентичного бельгийского фармхауса со спонтанным пивом от молодой французской пивоварни Fermenterie des Champs Marmo.

🌾 Alvinne Farmhouse Sour #5 — купаж фермерских элей, выдержанных в бочках от москателя, белого портвейна и бордо.

🌾 Land & Labour Saison de Coupage — пиво в стиле Saison De Coupage, бленд молодого и выдержанного 3 года в дубе сэйзона от ирландских пивоваров Land & Labour.

🌾 Cyclic Beer Mingus — сброженный миксом дрожжей и бактерий в дубовых бочка сэйзон от молодой, но очень перспективной испанской пивоварни.

🌾 Metaphore Rushing Out In the Rain (2024) — гризетт (ещё один тип фермерского легкого эля, чаще всего варившегося для шахтеров) от чешской пивоварни, охмелённый континентальными хмелями, с добавлением небольшого количества винограда рислинг.

🌾 Metaphore Pebbles — сэйзон с выдержкой в бочке из акации.

🌾 Metaphore Utopia & Visions — и на десерт спонтанное пиво от чешской пивоварни Metaphore. Купаж пива 2 и 3 лет выдержки с добавлением локальной вишни, персиков и винограда сорта палава с юга чешской республики.

Старт мероприятия — в 20-00.

Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 3900р.
Количество мест ограничено.
Участие строго по записи в телеграм или вотсап +79104226314

В следующую среду, 9-го сентября, в Эрике Рыжем пройдет очередная дегустация редких сортов ламбиков и сидра.

С началом осени мы решили поделиться фруктовыми ламбикиами от молодой аутентичной гезерии Odilon, — будем пробовать малиновый, моносортовые сливовый и вишневые сорта.
Для контраста представим последние релизы от именитых производителей 3 Fonteinen: топовая локальная вишня Скарбек и персик.

Особыми гостями нашего вечера выступят эталонные нормандский сидр и пуаре от именитых артизанальных Domaine Dupont и Domaine Eric Bordelet.

Полный список позиций дегустации:

🦊 Odilon Framboise 2024 — классический малиновый ламбик;

🦊 Odilon Mirabel 2023 — ламбик со сливой сорта мирабель;

🦊 Odilon Schaarbeekse Kriek 2024 — ламбик с вишней сорта Скарбек;

3️⃣ Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2020 21|22 Blend No. 108 — данный купаж мацерировали с вишнями вдвое дольше обычного, причем в дубовой бочке;

3️⃣ Fonteinen Gele Belgische Perzik Bio (season 23|24) Blend No. 24 — ламбик с испанскими желтыми персиками;

🍎 Dupont Cuvée Colette 2017 — нормандский сидр, сброженный дикими доржами, выдержка на осадке 3 года, ремюаж, дегоржаж и 5 лет дозревания в стекле;

🍏 Bordelet Poiré Granit 2023 — нормандский пуаре, премиальная линейка, груши только от самых старых деревьев хозяйства Борделе;

Старт мероприятия — в 20-00.

Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено
Участие строго по бронированию
в WA/TG +79104226314

В среду 26-го августа в Эрике Рыжем пройдет следующая дегустация редкого импортного пива и сидра.

Antidoot — маленькая семейная фермерская пивоварня, расположенная в сельской местности к востоку от Брюсселя. Основана двумя братьями, Томом и Вимом Якобс, и находится в строении, расположенном недалеко от дома Тома прямо на его же ферме.

В подходе к пивоварению братья опираются на две известные бельгийские традиции: ламбики и сэйзоны (фермерские эли), однако при этом абсолютная аутентичность не является их кредо, наоборот, Antidoot оставляют себе больше пространства для экспериментов.

Все их сорта в той или иной степени являются "дикими", в том числе и произведенными методом спонтанного брожения, — все пиво Antidoot выдерживается в дубовых бочках.
Кроме этого они производят пиво в стиле грюйт, используя выращенные на своей же ферме фрукты и травы.А ещё
Antidoot производят небольшое количество сухого сидра из собственных яблок, а также вина из собственного винограда.

Напитки от Antidoot продаются практически исключительно по годовой подписке, и количество подписок ограниченно. Мы будем пробовать сразу 6 новинок:

🔺 Analogia (2023/2024) — сидр из собранных вручную яблок, ферментированный на жмыхе от белого винограда сортов Саваньяк и Каберне Блан.

🔺 Autonomia (2023/2024) — также сидр из яблок ручного сбора с добавлением цедры, полыни, дудника и красного вина от своих лоз Leon Millot и Pinotin.

🔺 L'Ambigu (Lazarijberg) — бленд локального вина из гевюрцтраминера и пино гри, ферментированный вместе с диким пивом.

🔺 Myrica Bergamot — пиво спонтанной ферментации с добавлением восковницы и бергамота.

🔺 L’Illuminé (Pruim) (2024) — вайлд эль 18-месячной бочковой ферментации, мацерированный с собственной сливой различных цветов и сортов.

🔺 The Lamb Ran Away With the Crown (2024) — дикий эль с добавлением цвета одуванчика с собственных виноградников и цедры. Реферментация в бутылке с локальным медом.

Старт мероприятия — в 20-00.

Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.

Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено.
Участие строго по записи +79104226314 tg/wa

Полный список пивоварен опубликован! Можно смело брать билет.

Уже видели? Обязательно примем участие, поможем 💪