В среду 26-го августа в Эрике Рыжем пройдет следующая дегустация редкого импортного пива и сидра.
Antidoot — маленькая семейная фермерская пивоварня, расположенная в сельской местности к востоку от Брюсселя. Основана двумя братьями, Томом и Вимом Якобс, и находится в строении, расположенном недалеко от дома Тома прямо на его же ферме.
В подходе к пивоварению братья опираются на две известные бельгийские традиции: ламбики и сэйзоны (фермерские эли), однако при этом абсолютная аутентичность не является их кредо, наоборот, Antidoot оставляют себе больше пространства для экспериментов.
Все их сорта в той или иной степени являются "дикими", в том числе и произведенными методом спонтанного брожения, — все пиво Antidoot выдерживается в дубовых бочках.
Кроме этого они производят пиво в стиле грюйт, используя выращенные на своей же ферме фрукты и травы.А ещё
Antidoot производят небольшое количество сухого сидра из собственных яблок, а также вина из собственного винограда.
Напитки от Antidoot продаются практически исключительно по годовой подписке, и количество подписок ограниченно. Мы будем пробовать сразу 6 новинок:
🔺 Analogia (2023/2024) — сидр из собранных вручную яблок, ферментированный на жмыхе от белого винограда сортов Саваньяк и Каберне Блан.
🔺 Autonomia (2023/2024) — также сидр из яблок ручного сбора с добавлением цедры, полыни, дудника и красного вина от своих лоз Leon Millot и Pinotin.
🔺 L'Ambigu (Lazarijberg) — бленд локального вина из гевюрцтраминера и пино гри, ферментированный вместе с диким пивом.
🔺 Myrica Bergamot — пиво спонтанной ферментации с добавлением восковницы и бергамота.
🔺 L’Illuminé (Pruim) (2024) — вайлд эль 18-месячной бочковой ферментации, мацерированный с собственной сливой различных цветов и сортов.
🔺 The Lamb Ran Away With the Crown (2024) — дикий эль с добавлением цвета одуванчика с собственных виноградников и цедры. Реферментация в бутылке с локальным медом.
Старт мероприятия — в 20-00.
Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.
Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено.
Участие строго по записи +79104226314 tg/wa
Antidoot — маленькая семейная фермерская пивоварня, расположенная в сельской местности к востоку от Брюсселя. Основана двумя братьями, Томом и Вимом Якобс, и находится в строении, расположенном недалеко от дома Тома прямо на его же ферме.
В подходе к пивоварению братья опираются на две известные бельгийские традиции: ламбики и сэйзоны (фермерские эли), однако при этом абсолютная аутентичность не является их кредо, наоборот, Antidoot оставляют себе больше пространства для экспериментов.
Все их сорта в той или иной степени являются "дикими", в том числе и произведенными методом спонтанного брожения, — все пиво Antidoot выдерживается в дубовых бочках.
Кроме этого они производят пиво в стиле грюйт, используя выращенные на своей же ферме фрукты и травы.А ещё
Antidoot производят небольшое количество сухого сидра из собственных яблок, а также вина из собственного винограда.
Напитки от Antidoot продаются практически исключительно по годовой подписке, и количество подписок ограниченно. Мы будем пробовать сразу 6 новинок:
🔺 Analogia (2023/2024) — сидр из собранных вручную яблок, ферментированный на жмыхе от белого винограда сортов Саваньяк и Каберне Блан.
🔺 Autonomia (2023/2024) — также сидр из яблок ручного сбора с добавлением цедры, полыни, дудника и красного вина от своих лоз Leon Millot и Pinotin.
🔺 L'Ambigu (Lazarijberg) — бленд локального вина из гевюрцтраминера и пино гри, ферментированный вместе с диким пивом.
🔺 Myrica Bergamot — пиво спонтанной ферментации с добавлением восковницы и бергамота.
🔺 L’Illuminé (Pruim) (2024) — вайлд эль 18-месячной бочковой ферментации, мацерированный с собственной сливой различных цветов и сортов.
🔺 The Lamb Ran Away With the Crown (2024) — дикий эль с добавлением цвета одуванчика с собственных виноградников и цедры. Реферментация в бутылке с локальным медом.
Старт мероприятия — в 20-00.
Проведёт дегустацию Василий Смирнов, главный специалист по ассортименту импортера ламбиков в РФ Маркетбир.
Цена участия 4900р.
Количество мест ограничено.
Участие строго по записи +79104226314 tg/wa