Пока российские ритейлеры делают первые шаги с фудшерингом, британские в рамках своих ESG-стратегий идут дальше – убирают с продуктов указания сроков годности. Дабы пресечь "дискриминацию".
Как объявила одна из крупнейших сетей супермаркетов Британии Waitrose (330+ магазинов), таким образом она планирует снизить объём утилизируемой еды и, соответственно, её углеродный след.
"Мы хотим, чтобы наши покупатели сами решали, годен ли продукт к употреблению. Данное решение увеличит его шансы быть съеденным и не превратиться в отходы", - разъяснила директор по устойчивому развитию и этике John Lewis Partnership, материнской компании сети, Мария Ромпани.
На местном рынке это тренд: крупнейшая в Британии сеть супермаркетов Tesco убрала указание срока годности на всех фруктах и овощах под собственной торговой маркой ещё в 2018 году.
За ней последовала сеть Marks & Spencer, отменившая срок годности для 300 видов фруктов и овощей.
Об аналогичных планах объявил ещё один крупный продуктовый ритейлер, Morrisons, с оригинальным пояснением: надпись "годно до" убрана с молока, покупателям предложено определять свежесть на свой нюх.
#Ритейл
Как объявила одна из крупнейших сетей супермаркетов Британии Waitrose (330+ магазинов), таким образом она планирует снизить объём утилизируемой еды и, соответственно, её углеродный след.
"Мы хотим, чтобы наши покупатели сами решали, годен ли продукт к употреблению. Данное решение увеличит его шансы быть съеденным и не превратиться в отходы", - разъяснила директор по устойчивому развитию и этике John Lewis Partnership, материнской компании сети, Мария Ромпани.
На местном рынке это тренд: крупнейшая в Британии сеть супермаркетов Tesco убрала указание срока годности на всех фруктах и овощах под собственной торговой маркой ещё в 2018 году.
За ней последовала сеть Marks & Spencer, отменившая срок годности для 300 видов фруктов и овощей.
Об аналогичных планах объявил ещё один крупный продуктовый ритейлер, Morrisons, с оригинальным пояснением: надпись "годно до" убрана с молока, покупателям предложено определять свежесть на свой нюх.
#Ритейл