Как мы и обещали, делимся результатами экспедиции, куда ездила Наталья — наша вдохновительница и сердце пекарни «Формула хлеба».

На прошлой неделе наша Наташа попала в настоящую экспедицию вместе с шефом Юлией Литвиненко. Это человек с огромной душой и миссией — возрождать забытые рецепты и деревни. Наблюдать за тем, как она входит в дома староверов, слушать её истории — это было бесценно.

Точкой назначения стала деревня Таяты, где гостей встретили Герман и Елизавета. Они буквально оживляют деревню: построили музей, проводят фестивали и строят гостевой дом, куда скоро сможет приехать каждый из вас.

Юлия и другие шефы собирали в копилку рецепты похлебок, простых блюд из ореха, картофеля, овощей. А наш шеф Наталья, конечно, пошла по хлебам. Говорит, что в пекарне «Формула хлеба» пекут по тем же традиционным деревенским рецептам, но удивилась, что здесь закваска картофельная - век живи, век удивляйся!

Рассказ Натальи смотрите в ролике, там всё сразу: и эмоции, и картинки, и тот самый вайб.

#Таяты #ВозрождениеДеревень #Экспедиция #ЮлияЛитвиненко #формулахлеба @sibirdome