Ну чё, повангуем? Западные коллеги выкатили прогноз. Читаем самые сливки.
Джин в 2026–2027
Конец сахарной эпохи и начало эпохи люкса
Всё. Хватит. Индустрия джина наконец-то очнулась от сладкого дурмана.
Если кратко: джин перестаёт быть массовым и становится люксовым. Не потому что производители снобы, а потому что потребители поумнели. Пьют меньше, но лучше. И требуют не «клубничку с сахаром», а настоящий, сложный, честный продукт.
Сладкие джины умирают и это хорошо
Массовый бум сладких, приторных, ароматизированных джинов (искусственная клубника, малина, «вкус детства») — всё, финиш. Люди больше не хотят пить сироп с градусом.
Они хотят премиум. Аутентичность. Джин, который можно пить в чистом виде, а не заливать тоником, чтобы перебить химию.
Цитрусы и умами: хе, НОВЫЕ звёзды
Что растёт? Не «ягодные» джины, а цитрусовые и умами.
Грейпфрут, юдзу — это понятно. Но умами? Сельдерей, землистые травы, сэйвори. Да, джин становится не только фруктовым, но и съедобным. В хорошем смысле.
Производители поняли: можно делать не «сладко и тупо», а сложно и интересно.
Аперитиво от Diageo
Diageo выпустил Tanqueray Aperitivo — с пониженным ABV, для дневного и лёгкого питья.
Что это значит? Что большие бренды тоже смотрят на тренды. И это не «очередной вкус», а попытка занять нишу аперитиво. Молодцы, что не спят.
RTD: Консервы с премиумом
Готовые коктейли в банках? Да, и это не «школьная вечеринка». The Botanist Gin сделали коллаб с Bloody Drinks и выпустили Red Snapper RTD — премиальный консерв.
Удобно. Вкусно. И это тоже тренд. Люди хотят качество, но без лишних движений.
Глобально разнообразие
Индийский крафт. Африканские ботаникалы. Это больше не экзотика, это рынок.
Индия уже делает джин, который не стыдно поставить рядом с британским. Африка даёт уникальные травы, которых нет больше нигде.
Мир становится больше и джин — тоже.
Джин-туризм, ну тут нам (в РФ) надо постараться
Экскурсии на винокурни, истории, «от зерна до стакана» — это не блажь. Это спрос.
Люди хотят видеть, как делается то, что они пьют и производители открывают двери. Потому что это доверие, а доверие продаёт лучше рекламы.
Чё по итогу:
Джин взрослеет и это уже не «модный тренд», а смена парадигмы.
— Меньше сахара
— Больше смысла
— Премиум вместо массмаркета
— Сложность вместо простоты
— Прозрачность вместо загадок
Если ты производитель — либо догоняй, либо оставайся в прошлом, а если ты потребитель — радуйся. Наконец-то.
Да будет джин
По мотивам The Spirit Business
Джин в 2026–2027
Конец сахарной эпохи и начало эпохи люкса
Всё. Хватит. Индустрия джина наконец-то очнулась от сладкого дурмана.
Если кратко: джин перестаёт быть массовым и становится люксовым. Не потому что производители снобы, а потому что потребители поумнели. Пьют меньше, но лучше. И требуют не «клубничку с сахаром», а настоящий, сложный, честный продукт.
Сладкие джины умирают и это хорошо
Массовый бум сладких, приторных, ароматизированных джинов (искусственная клубника, малина, «вкус детства») — всё, финиш. Люди больше не хотят пить сироп с градусом.
Они хотят премиум. Аутентичность. Джин, который можно пить в чистом виде, а не заливать тоником, чтобы перебить химию.
Цитрусы и умами: хе, НОВЫЕ звёзды
Что растёт? Не «ягодные» джины, а цитрусовые и умами.
Грейпфрут, юдзу — это понятно. Но умами? Сельдерей, землистые травы, сэйвори. Да, джин становится не только фруктовым, но и съедобным. В хорошем смысле.
Производители поняли: можно делать не «сладко и тупо», а сложно и интересно.
Аперитиво от Diageo
Diageo выпустил Tanqueray Aperitivo — с пониженным ABV, для дневного и лёгкого питья.
Что это значит? Что большие бренды тоже смотрят на тренды. И это не «очередной вкус», а попытка занять нишу аперитиво. Молодцы, что не спят.
RTD: Консервы с премиумом
Готовые коктейли в банках? Да, и это не «школьная вечеринка». The Botanist Gin сделали коллаб с Bloody Drinks и выпустили Red Snapper RTD — премиальный консерв.
Удобно. Вкусно. И это тоже тренд. Люди хотят качество, но без лишних движений.
Глобально разнообразие
Индийский крафт. Африканские ботаникалы. Это больше не экзотика, это рынок.
Индия уже делает джин, который не стыдно поставить рядом с британским. Африка даёт уникальные травы, которых нет больше нигде.
Мир становится больше и джин — тоже.
Джин-туризм, ну тут нам (в РФ) надо постараться
Экскурсии на винокурни, истории, «от зерна до стакана» — это не блажь. Это спрос.
Люди хотят видеть, как делается то, что они пьют и производители открывают двери. Потому что это доверие, а доверие продаёт лучше рекламы.
Чё по итогу:
Джин взрослеет и это уже не «модный тренд», а смена парадигмы.
— Меньше сахара
— Больше смысла
— Премиум вместо массмаркета
— Сложность вместо простоты
— Прозрачность вместо загадок
Если ты производитель — либо догоняй, либо оставайся в прошлом, а если ты потребитель — радуйся. Наконец-то.
Да будет джин
По мотивам The Spirit Business