В гостях у нутрициолога

Пример вкуснейшего и полезного ужина при ГЭРБ👍:

1.Нежные рыбные котлеты в духовке 150г.
2.Теплый салат из киноа, запеченной тыквы и свеклы 150г.

Рыбные котлеты (на 2 дня):

✔️рыбный фарш 200г*
✔️псиллиум 1 ст.л
✔️рисовая мука 2ст.л*(*опционально можно заменить на гречневую, кокосовую)
✔️зелень: шпинат, кинза по вкусу
✔️соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем фарш, муку, нашинкованную зелень, яйцо (или псиллиум).

2. Добавляем муку. Перемешиваем.

3. Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на противень.

4. Разогреваем духовку до 180* и запекаем котлетки около 20 минут. Готово.

Теплый салат из киноа, запеченной тыквы и свеклы (с расчетом на 2 дня):

✔️киноа в сухом виде 30г
✔️тыква 100г
✔️свекла 100г.
✔️зелень по вкусу

Процесс приготовления:

1. Киноа замочить на 4 часа. Промыть через мелкое сито. Залить 100 мл питьевой воды и отварить в течении 10 мин.

2. Овощи промыть, очистить, нарезать мелкими квадратиками. Запечь без масла в духовке на 180* около 15 минут.

3. По готовности овощей, смешать с киноа, добавить куркуму, зелень и соль по вкусу. Готово.

🍀🍀🍀Если Вы хотите получить готовое меню с рецептами под Ваше состояние (ГЭРБ, инсулинорезистентность, дефицит железа, проблемы с желчным, лишний вес и другие) пишите в личные сообщения👇👇👇

@SEV_health_coach

Как питаться при ГЭРБ?

В последнее время вижу много жалоб людей с диагнозом ГЭРБ о том, что их посадили на жесткую низкокалорийную диету и они сильно сбрасывают вес. Что хочу здесь сказать. На сегодняшний день нет каких-то четких жестких рекомендаций относительно диеты при ГЭРБ. Поэтому в последних клинических рекомендациях по лечению ГЭРБ написано: «диетические рекомендации должны быть строго индивидуальны с учетом тщательного анамнеза пациента».

В начале 70х годов было проведено 2 исследования, которые показали, что прием высококалорийной пищи, алкоголя, шоколада и кофе снижают тонус НПС, что увеличивает выраженность рефлюкса и у пациентов чаще возникает изжога. Но если посмотреть на эти исследования, то мы видим они – кошмар любого доказательного врача. Одно проведено на 10 людях, второе на 66. Ни группы контроля, ничего. Позже большое количество исследований было посвящено этой теме, но к удивлению исследователей влияние употребления высококалорийной жирной пищи на развитие симптомов ГЭРБ не было подтверждено...

❗️Конечно коррекция питания при ГЭРБ необходима для снижения нагрузки на стенки пищевода, устранения негативных последствий агрессивного воздействия желудочного содержимого и купирования воспалительного процесса. Но диета должна соответствовать правилам и нормам здорового и диетического питания, при этом из рациона человека НА ВРЕМЯ действительно полностью исключается определенные продукты. При этом рацион должен быть составлен таким образом, чтобы человек получал достаточное количество витаминов, минералов и питательных компонентов! Подход «все нельзя» - не про здоровье.

Щадящие диеты хороши на короткий промежуток времени. Если им следовать долго ваш организм просто разучится переваривать более грубую пищу + на ограничительных диетах вы лишаетесь пула витаминов и минералов из пищи и необходимо постоянно что-то принимать дополнительно🍀🍀🍀

И самое главное - не устранив причину забросов, проблему не решить никогда!💯

🍀🍀🍀Прайс на мои услуги👇👇👇