Мишлен. Шины или рестораны?
Во время прогулки по Хамовникам зашли в ресторан на чай, а попали в лучшее японское заведение Москвы. Hibiki - восхитительные суши с рисом 38C, прекрасные десерты. Не знаю, где они покупают рыбу, но теперь знаю, какой должна быть на вкус идеальная.
За неделю второй раз вижу знак «Мишлен», решила разобраться, что же он значит.
История создания гида Мишлен восходит к началу XX века. В то время компания Michelin, занимающаяся производством шин, искала способы, как увеличить продажи и продвижение своих товаров на рынке. Одним из решений было разработать специальный гид, который бы позволил путешественникам находить лучшие места для остановки и питания во время длительных поездок на автомобиле.
В 1900 году Андре Мишлен начал выпускать свои первые гиды, которые стали популярны.
В 1926 появилась градация:
• Одна звезда Michelin – отменная кухня.
• Две звезды – отменная кухня, стоит посетить ресторан, если маршрут лежит через город, где он находиться.
• Три звезды – для посещения этого места стоит организовать отдельную поездку.
С тех пор гид Мишлен стал синонимом качества и роскоши в области гастрономической культуры и путешествий. Интересно, что бывает звёзды Мишлен, а бывает рекомендации. В Hibi именно второй вариант.
Рассказывайте, в каких «мишленовских» ресторанах бывали? Где запомнилось или понравилось?
#историческийэкскурс_АТ
Во время прогулки по Хамовникам зашли в ресторан на чай, а попали в лучшее японское заведение Москвы. Hibiki - восхитительные суши с рисом 38C, прекрасные десерты. Не знаю, где они покупают рыбу, но теперь знаю, какой должна быть на вкус идеальная.
За неделю второй раз вижу знак «Мишлен», решила разобраться, что же он значит.
История создания гида Мишлен восходит к началу XX века. В то время компания Michelin, занимающаяся производством шин, искала способы, как увеличить продажи и продвижение своих товаров на рынке. Одним из решений было разработать специальный гид, который бы позволил путешественникам находить лучшие места для остановки и питания во время длительных поездок на автомобиле.
В 1900 году Андре Мишлен начал выпускать свои первые гиды, которые стали популярны.
В 1926 появилась градация:
• Одна звезда Michelin – отменная кухня.
• Две звезды – отменная кухня, стоит посетить ресторан, если маршрут лежит через город, где он находиться.
• Три звезды – для посещения этого места стоит организовать отдельную поездку.
С тех пор гид Мишлен стал синонимом качества и роскоши в области гастрономической культуры и путешествий. Интересно, что бывает звёзды Мишлен, а бывает рекомендации. В Hibi именно второй вариант.
Рассказывайте, в каких «мишленовских» ресторанах бывали? Где запомнилось или понравилось?
#историческийэкскурс_АТ