Вчера приготовил своей семье чебуреки и сегодня решился сделать адаптированные для ХПНщика.
Рецепт на ДВЕ порции:
1. Мука селяночка (обычная) - 100 гр.
2. Рисовая смесь с низким содержанием белка (2,3 гр.) - 100 гр.
3. Отварная курица - 100 гр.
4. Лук репчатый -75 гр.
5. Кипяток - 100 гр.
6. Масло топленое/сливочное - 35 гр.
7. Масло растительное (в тесто) - 10 гр.
8. Перец черный и кориандр по желанию.
На кипятке замешиваем муку и масло. Готовому тесто даём отдохнуть 30-40' под полотенцем.
Делим тесто на две равные части.
Из одной половинки делаем 4 равных кружочка.
Отварную курицу мелко режем, добавляем мелконарезанный лук, масло топленое в жидком виде, перец и кориандр по вкусу.
Замешиваем фарш и тоже даём настояться. Также делим на две равные части.
Чебуреки из первой части жарим на растительном масле (в калькуляторе калорий это масло не учёл), из второй части можно приготовить сразу и оставить на другой день, либо тесто и фарш отправить в морозильную камеру.

По желанию в фарш можно добавить немного сметаны (будет немного сочнее) , либо масла сливочного положить больше.
С квашенной капустой зашло на ура, так как тесто не соленое, то квашенная капуста была как раз в тему.
Приятного аппетита!
P.S. БЖУК на ОДНУ порцию без учёта жарки на подсолнечном масле:
Калории- 580 Ккал;
Белки - 20 (на 4 грамма белка меньше, по сравнению если бы делал на обычной муке)
Жиры - 21
Углеводы - 78
Калий - 294 мг
Фосфор - 211 мг
Обратите внимание, что в рецептуре указано количество на ДВЕ порции!!!