Борщ хпнщика тыквенный.

В общем, кому не хочется вымачивать картошку для борща 6-8 часов, потом ее отваривать и сливать воду и уже конечный вариант отправлять в борщ, то вот вам замена - тыква вместо картофеля. (Калий картофель сырой- 568 мг ; тыква - 204 мг. И по белку в картофеле 2, в тыкве - 1, выгоднее нам).
Все как обычно, только вместо картофеля положил тыкву, и да, забыл купить томаты/томатную пасту (да и калий лишний все таки), а кислоты хочется, то вместо обычной капусты положил квашеную (благо полбанки ещё, а на ПД сильно нельзя увлекаться говорят ей, хотя грамм по 40 в день позволяю).
Вот и не борщ даже вышел)
Добавил ложку сметаны, и немного горчицы.
Это вкусно, не удержался и пошел за добавкой.
Отварной кусок мяса уже бросил в конце готовки, с чесноком нарезанным.
Квашеную капусту в борще люблю когда она полуготовая, то есть проварена чуть, не до конца.
Состав:
лук- 25
морковь - 35
свекла- 30
тыква - 100
квашеная капуста - 50
чеснок- 5 (зубчик)
Масло подсолнечное - 15 (на зажарку)
Масло сливочное - 10 (в борщ для вкуса и насыщенности)
Перец молотый - по вкусу.

Мясо, сметану и горчицу уже сами, кому сколько надо по своим цифрам и возможностям. И добавить в приложение отдельно.

БЖУК всей порции!:
Калории - 301
Белки - 4
Жиры -24
Углеводы - 18
Калий - 714 мг (это на всю порцию и без вымачивания. Кто хочет ещё уменьшить, то тыкву и морковь отварить отдельно и затем положить в борщ)
Фосфор - 110 мг

Приятного аппетита!

P.S.зажарку можно сделать и на сале, кто захочет. Возможно будет более "мясной" вкус)