Газовый гигант (ibs.doc)🪐

Мы с классными новостями! Для вашего любимого псиллиума от Kissel Kitchen появилась доставка в страны СНГ 💚

Когда оформляете заказ на сайте, выбирайте службу доставки СДЕК 💚

Желаю вам здоровых животиков и комфортного стула 🪑

Лето закончилось, теплые деньки все короче. Доктор Киссель этой осенью приготовил для вас прекрасный сюрприз! Продлите лето с новыми вкусами псиллиума от Kissel Kitchen — это тот самый случай, когда полезная привычка становится ещё и вкусной:
🍊нетленная классика со вкусом апельсина
🌸тропическая вечеринка со вкусом ананаса
🌸южноазиатская нежность со вкусом манго

📖 Псиллиум — полурастворимая клетчатка из оболочки семян подорожника. В воде он превращается в мягкий гель, который помогает увеличить объём и мягкость стула, поддерживать регулярную работу кишечника и дольше сохранять чувство сытости. Главный секрет его пользы — не героический приём «раз в две недели после застолья», а регулярность.

📋Кишечник вообще любит рутину: вода, еда, движение, режим и клетчатка — желательно не по настроению, а как сериал, который выходит строго по расписанию.

🍃 Не будем лукавить, пить нейтральный псиллиум могут только люди с железной волей, а вкусный гораздо проще превратить в ежедневный ритуал. Просто размешайте его в воде, выпейте сразу, можно запить еще стаканом воды — и всё, уже одно полезное дело за день сделано ✅

Псиллиум не обязан быть наказанием за отсутствие овощей в холодильнике. Теперь он может быть вполне приятной частью утра, перекуса или рабочего дня.

🎗 Главное правило остаётся прежним: начинайте с небольшой порции, увеличивайте постепенно и не забывайте пить достаточно жидкости. А новые вкусы Kissel Kitchen помогут сделать этот процесс не просто обязанностью, а превратить его в приятную и полезную привычку.

🍸Если хотите отпраздновать с нами это прекрасное событие - создание новых вкусов, предлагаю несколько вариантов для коктейльной ЗОЖ вечиринки, подавать ледяными:

🍍 Псиллиума Колада:
- Пайнепопо Kissel Kitchen и немного кокосовых сливок, зонтик для украшения 🏖

🌟 Манго Псиликири:
- Мангджаро Kissel Kitchen и сок лайма, долька для украшения 🤩

🍊 Псилирита:
- Оранджад Kissel Kitchen, лимонный сок, долька лайма 🤩, соль на край бокала 🎉

Синдром-самозванец: как ACNES целый год скрывался под маской СРК. История Светы

Света, участница сообщества пациентов и волонтёр фонда «Астра», год искала причины боли в животе. Ей говорили, что это синдром раздражённого кишечника, но терапия антидепрессантами не помогала. Органических причин тоже не нашли: гастроскопия, колоноскопия и УЗИ ничего не показали. Разгадать диагноз, который целый год маскировался под СРК, помог один короткий, но необычный тест.

Какой? Читайте в нашей новой статье.

Сайт фонда «Астра»
Вступайте в наше сообщество: VK, наш чат в Telegram
Наш благотворительный магазин
Поддержать фонд

LOW-FODMAP тыквенные маффины

Мы перевернули календарь и решили, что пора возвращаться с затянувшихся каникул!

🧁 Нежные пряные маффины с тыквой — уютная выпечка для осеннего утра, перекуса на работе или домашнего чаепития.
🎃Тыква, корица и имбирь создают тот самый осенний аромат, из‑за которого хочется поставить чайник ещё до того, как маффины остынут.

🥣 Порций: 12 маффинов
🫙 Подготовка: 15 минут
🙌 Приготовление: 20–25 минут

🧺 Ингредиенты

🟠 Тыквенное пюре или мелко натертая тыква — 1 стакан (около 240 г)
🟢Безглютеновая мука — 1½ стакана (около 180 г)
🔴Разрыхлитель — 2 ч. л.
🟣Молотая корица — 1 ч. л.
🟠Молотый имбирь — ½ ч. л.
🟢Соль — ¼ ч. л.
🔴Яйца — 2 шт.
🟣Сахар — ½ стакана (100 г)
🟠Растительное масло — ⅓ стакана (80 мл)
🟢Ванильный экстракт — 1 ч. л.
🔴Рубленые орехи пекан или грецкие — ½ стакана (по желанию)

✨ Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для 12 маффинов и смажьте ячейки маслом.

2. В большой миске смешайте безглютеновую муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.

3. В другой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте тыквенное пюре, растительное масло и ванильный экстракт, перемешайте до гладкой массы.

4. Соедините полученную смесь с сухими ингредиентами. Перемешайте до исчезновения сухих участков. Если используете орехи, аккуратно вмешайте их на этом этапе.

5. Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на ¾.

6. Выпекайте 20–25 минут, до золотистых верхушек. Готовность проверьте деревянной шпажкой: из центра она должна выходить без сырого теста.

7. Оставьте маффины на 5 минут в форме, затем переложите на решётку.

🍒 Вариации и советы

🔰 Для более выразительного пряного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха или молотой гвоздики.

🔰 Орехи можно добавлять по вашему вкусу.

🔰 Подавайте с безлактозным йогуртом, чашкой чёрного чая или кофе.

🔰 Храните в герметичном контейнере 2–3 дня; для более долгого хранения маффины можно заморозить поштучно.

🌳 Желаю вам уютной осени и легких животиков!

Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель

🍊 Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen

LOW FODMAP шарлотка

🥧 Супер простая и всеми любимая шарлотка - пожалуй, одно и самых больших разочарований, если ты придерживаешься Low FODMAP. Яблоки в шарлотке, казалось бы, невозможно заменить ничем - ведь нужен достаточно кислый и достаточно твердый фрукт, чтобы сохранилась структура и кусочки не расквасились, а кислинка оттеняла сладость теста.

🥝 У меня есть кандидат! И это как всегда - киви. Только не простое киви, а неспелое. Выбирайте самые твердые фрукты - тогда они хорошо сохранятся после тепловой обработки. Лично мне попались совсем зеленые, с зелеными косточками, и они прекрасно раскрылись внутри пирога. 

❤️Ингредиенты❤️
💚 Неспелые киви - 3-4 штуки
💚 Яйца - 3 шт
💛 Универсальная безглютеновая мука - 1 стакан
💛 Сахар - 1 стакан
💚 Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
🧡 Соль - щепотка

❤️Приготовление❤️

1️⃣ Почистите и нарежьте киви. Если киви слишком неспелые, удалите жесткие сердцевины. Кислые фрукты можно посыпать дополнительно сахаром по вашему вкусу, а можно оставить так.

2️⃣ Смажьте форму для выпечки маслом, просыпьте мукой и выложите в нее фрукты равномерным слоем. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3️⃣ Подготовьте тесто: взбейте яйца миксером, добавьте в смесь сахар, разрыхлитель, соль и взбейте снова. Продолжая взбивать, постепенно вводите в смесь муку.

4️⃣ Залейте тесто в форму поверх фруктов, поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут до румяной корочки.

😍 На этом все! Нам такая шарлотка понравилась. Сейчас как раз сезон неспелых киви - найти подходящее будет несложно. Возвращаем простые и любимые с детства рецепты на стол!

🌱 Желаю вам легких животиков!

Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель

🍊 Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen

FODMAP‑френдли малиновый сорбет 

☀️Лето в самом разгаре, а это значит - настало идеальное время для прекрасного десерта из сезонных ягод. Супер-охлаждающий и эффектный рецепт для летней вечеринки 🍓

Ингредиенты (на 8–10 порций)

🤩 2 стакана свежей или замороженной малины
💋3/4 стакана сахара
🍒2 столовые ложки лимонного сока
🍓1 стакан воды
🍓 Свежая мята и несколько ягод для подачи (по желанию)

🫦Способ приготовления

1. В сотейнике доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите, помешивая, 5 минут, пока не получится сироп. Остудите.
В блендере измельчите малину с лимонным соком до однородности, затем протрите через сито, чтобы убрать косточки.

2. Смешайте ягодное пюре с остывшим сиропом, переложите в широкую морозильную форму и уберите в морозилку на 1 час.
Достаньте, взбейте массу венчиком или вилкой, разбивая кристаллы льда, и снова отправьте в морозилку.

3. Повторите взбивание 2–3 раза с интервалом 45–60 минут, пока текстура не станет плотной и гладкой.
Перед подачей разложите сорбет по стаканам или бокалам, украсьте свежей малиной и листиками мяты.

👍Рецепт не требует мороженицы — всё делается в обычной морозилке, но требует внимания.
👍Десерт без молока, глютена и Low-FODMAP подойдет многим гостям с чувствительным ЖКТ в умеренных порциях.

❤️ Желаю вам легких животиков и прекрасного лета!

❤️ Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель

🍊 И не забывайте про наш чудесный Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen