Как голливудская студия может планировать сборы, выпуская фильм?

Казалось бы, взял лучшего режиссёра, крутых актёров, вбухал бюджет — и всё равно можешь провалиться. Из десяти фильмов большинство - провальные и средненькие, и всего три блокбастера, которые окупают всё. И на старте никогда не известно, какие из десяти какими окажутся.

Ресторанный бизнес устроен так же. Невозможно предсказать, на какой оборот выйдет ресторан. Стандартизированный фастфуд - да, просчитать можно. Но если творчество - часть работы, добро пожаловать в Голливуд.

Недавно был на переоткрытии легендарной «Ванили». Новиков её закрыл, открыл в марте на этом месте итальянский Cavalieri. Но что-то пошло не так - вернул всё обратно. И это Аркадий, у которого опыта в этой стране больше, чем у кого бы то ни было. Он отлично знает это место, помещение, гостей. И всё равно.

Ошибаются все. Мы, Новиков, Голливуд. А есть проекты типа «Белого мыса», где вообще нечего планировать — такого в мире просто нет. Откуда я знаю, сколько там будет гостей? Первый год — эксперимент. Спустили корабль на воду и смотрим.

Поэтому когда меня спрашивают про финансовое планирование, я вспоминаю Голливуд. Считать надо. Верить цифрам — нет.