ЛАКТАТ — НОВОЕ ТОПЛИВО ДЛЯ СПОРТИВНЫХ ГЕЛЕЙ
Прямо сейчас на Тур де Франс одна из команд тестирует экспериментальные гели компании From Lab to Field (FLF).
По данным журналистов, пробную партию хотели выкупить сразу семь команд, но одна из них тайно приобрела весь объем и договорилась с разработчиками об эксклюзивном тестировании.
На первый взгляд это обычный энергетический гель: 40 г углеводов. Но есть одна деталь — в составе еще 5 г лактата.
Почему это может стать настоящим прорывом?
Потому что наше представление о лактате за последние 30 лет полностью изменилось.
Когда-то считалось, что молочная кислота — это вредный побочный продукт интенсивной работы мышц. Сегодня мы знаем, что это не так. В крови циркулирует не молочная кислота, а лактат и ионы водорода. Именно ионы водорода связаны с закислением, тогда как лактат — ценный источник энергии, который активно используют мышцы, сердце и даже мозг.
Эту концепцию еще в 1990-х подробно описал физиолог Джордж Брукс.
Но одно дело — понимать роль лактата в организме, и совсем другое — научиться эффективно доставлять его извне.
Именно это, по словам физиолога Айтора Вирибая Моралеса, удалось сделать команде FLF.
«Если коротко, мы научились использовать химические и физические свойства, чтобы "приручить" нашего старого знакомого — молочную кислоту. С точки зрения химии мы нашли способ чрезвычайно эффективно её буферизовать. С точки зрения физики — создали матрицу, которая делает её легко усваиваемой и приятной на вкус.»
Если технология действительно работает, появляется третий путь доставки топлива, который дополняет глюкозу и фруктозу.
Более того, если углеводам обычно требуется 15–30 минут, чтобы пройти весь путь превращения в АТФ, то лактат находится значительно ближе к финальным этапам энергетического обмена. Он может быстро окисляться в тканях, способных использовать его в качестве топлива, минуя начальные стадии гликолиза. Разработчики утверждают, что лактат способен включаться в производство энергии примерно за 5 минут.
Пока гель недоступен в продаже. Компания завершает патентование и обещает вывести продукт на рынок уже к концу года.
Самое смелое заявление разработчиков — до 8% прироста спортивных результатов.
Если эти цифры подтвердятся независимыми исследованиями, это может стать самым значительным изменением в спортивном питании за последние годы — возможно, сопоставимым по влиянию с появлением карбоновых пластин в беговой обуви.
Тема лактата — одна из центральных в физиологии норвежского метода тренировок. Именно поэтому в ближайшие недели мы продолжим серию подробных видео на нашем канале.
Разберем не только конкретные виды тренировок и принципы определения тренировочных зон, но и физиологические адаптации, лежащие в их основе: современное понимание метаболизма, роль лактата как источника энергии и сигнальной молекулы, а также то, как эти знания меняют подход к тренировкам на выносливость.
Подписывайтесь. Будем разбираться в современной физиологии выносливости с опорой на науку.
Прямо сейчас на Тур де Франс одна из команд тестирует экспериментальные гели компании From Lab to Field (FLF).
По данным журналистов, пробную партию хотели выкупить сразу семь команд, но одна из них тайно приобрела весь объем и договорилась с разработчиками об эксклюзивном тестировании.
На первый взгляд это обычный энергетический гель: 40 г углеводов. Но есть одна деталь — в составе еще 5 г лактата.
Почему это может стать настоящим прорывом?
Потому что наше представление о лактате за последние 30 лет полностью изменилось.
Когда-то считалось, что молочная кислота — это вредный побочный продукт интенсивной работы мышц. Сегодня мы знаем, что это не так. В крови циркулирует не молочная кислота, а лактат и ионы водорода. Именно ионы водорода связаны с закислением, тогда как лактат — ценный источник энергии, который активно используют мышцы, сердце и даже мозг.
Эту концепцию еще в 1990-х подробно описал физиолог Джордж Брукс.
Но одно дело — понимать роль лактата в организме, и совсем другое — научиться эффективно доставлять его извне.
Именно это, по словам физиолога Айтора Вирибая Моралеса, удалось сделать команде FLF.
«Если коротко, мы научились использовать химические и физические свойства, чтобы "приручить" нашего старого знакомого — молочную кислоту. С точки зрения химии мы нашли способ чрезвычайно эффективно её буферизовать. С точки зрения физики — создали матрицу, которая делает её легко усваиваемой и приятной на вкус.»
Если технология действительно работает, появляется третий путь доставки топлива, который дополняет глюкозу и фруктозу.
Более того, если углеводам обычно требуется 15–30 минут, чтобы пройти весь путь превращения в АТФ, то лактат находится значительно ближе к финальным этапам энергетического обмена. Он может быстро окисляться в тканях, способных использовать его в качестве топлива, минуя начальные стадии гликолиза. Разработчики утверждают, что лактат способен включаться в производство энергии примерно за 5 минут.
Пока гель недоступен в продаже. Компания завершает патентование и обещает вывести продукт на рынок уже к концу года.
Самое смелое заявление разработчиков — до 8% прироста спортивных результатов.
Если эти цифры подтвердятся независимыми исследованиями, это может стать самым значительным изменением в спортивном питании за последние годы — возможно, сопоставимым по влиянию с появлением карбоновых пластин в беговой обуви.
Тема лактата — одна из центральных в физиологии норвежского метода тренировок. Именно поэтому в ближайшие недели мы продолжим серию подробных видео на нашем канале.
Разберем не только конкретные виды тренировок и принципы определения тренировочных зон, но и физиологические адаптации, лежащие в их основе: современное понимание метаболизма, роль лактата как источника энергии и сигнальной молекулы, а также то, как эти знания меняют подход к тренировкам на выносливость.
Подписывайтесь. Будем разбираться в современной физиологии выносливости с опорой на науку.